Ингредиенты 1 кг говядины (мякоть или на косточке) 500 г картофеля 300 г свежей капусты 400 г свеклы 200 г моркови 200 г лука 3 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. уксуса 6% 2–3 зубчика чеснока 2–3 лавровых листа соль перец растительное масло зелень по вкусу Приготовление  1 Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

1) Огурцы и зелёный горошек «Набор для «Оливье»  2) Баклажаны под грибы  3) Огурцы – Пикули  4) Помидоры, маринованные с семенами горчицы  5,6) Овощное ассорти с виноградом и со свеклой  ======================================================== 1 Огурцы и зелёный горошек «Набор для «Оливье». ————————————————————————— — На 1 л. банку:  350 гр. воды + 1 ст. ложка соли

1. Закуска на чипсах «1000 островов» ………………………………………. 100 г полутвердого или твердого сыра 300 г семги малосоленой или форели зелень по вкусу майонез картофельные чипсы (Принглс) либо другие,рифленые семгу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, семгу, зелень. Перемешать с майонезом (чем его меньше, тем лучше). Полученную массу

Ингредиенты: Кабачок молодой — 1 шт. Морковь крупная — 1 шт. Помидор — 2 шт. Яйцо — 3 шт. Сметана ( у меня 15 % ) — 100 г Сыр твёрдый — 50 г Чеснок ( по желанию ) — 3 зубчика Соль Приготовление: 1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи

  ИНГРЕДИЕНТЫ: — фарш говяжий — 800 г, — майонез — 200 г, — крупные помидоры — 2 шт., — чеснок — 3-4 зубчика, — яйца — 10 штук, — масло растительное для жарки, — зелень, соль, перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо Хорошо

Ингредиенты:  молоко — 1,5 стакана  яйцо — 2 шт.  мука — 1 стакан  сыр — 150 гр.  соль — 1 ч. л.  сахар — 1 ч. л.  разрыхлитель — 1 ч. л.  растительное масло — 2 ст. л.  укроп — по вкусу.  Приготовление:  Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.  Добавить просеянную

Ингредиенты: -Яйца — 4 шт. -Фарш свино- говяжий — 200 г -Соль, перец Для начинки: -Огурец свежий — 1 шт. -Чеснок — 1 долька -Укроп — несколько веточек -Майонез, кетчуп — по 2 ст.л. Приготовление: В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить

Ингредиенты: Картофель(заранее отварить)-4 шт. Грибы-200 гр. Лук репч.-2 шт. Майонез-2 стол.л. Сыр-100 гр. Приготовление: 1.Картофель разрезать на 2 половинки,сделать небольшие углубления . 2.Грибы обжарить с луком+майонез,специи. 3.Начинку выложить в лодочки из картофеля,сверху посыпать тёртым сыром. 4.Выпекать при 170*-15 минут

Ингредиенты: 300 гр. фарша 5 средних сырых картофелин 1 большая сырая морковка 1 яйцо 1 небольшая луковица соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.  2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает)

Ингредиенты:  Копченый окорочок – 2 штуки Яйца куриные – 5 штук Шампиньоны – 500 грамм Лук репчатый – 2 головки Соленые огурцы – 3 штуки Морковь по-корейски. Приготовление: Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом. 1-й слой – нарезанный копченый окорочок:

Ингредиенты: Помидор — 2 шт. Сладкий перец — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Лук-шалот — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Миндаль крупномолотый — 75 г Рис длиннозерный — 1,5 чашки Изюм — 2 ст. л. Мята — 5-6 веточек Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец —

Ингредиенты: Груша — 2-3 шт. Шоколад горький — 60 г Масло сливочное — 50 г Мука — 50 г Сахар — 75 г Миндальная мука — 25 г Соль — 1 щепотка Лимонный сок — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Сначала приготовить песочную «крошку»: смешать мягкое сливочное масло с мукой, сахаром,

Ингредиенты: Цукини — 500 г Сливки 30% — 200 мл Чеснок — 2 головки Оливковое масло — 4 ст. л. Лук — 1 шт. Пармезан — 40 г Зелень петрушки — 1 пучок Цедра лимона — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разогрейте духовку до 180°C. У чеснока срежьте верхушку, поместите на

Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар или сахарная пудра — 130 г Мука — 350 г Яйцо — 1 шт. Ванильная эссенции (или полпакетика ванильного сахара) — 1/2 ч. л. Соль (растолочь) — 1/4 ч. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Желток (для смазки) — 1 шт. Орехи (для посыпки) — 65

Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить вам длинный перечень требований к «правильной» лодочке с сыром. Итак, хачапури должны быть румяные, с хрустящими бортиками, сухим донышком и мягким мякишем. Внутри обильно сдобрены расплавленным сыром, перемешанным с тающим от жара кусочком сливочного масла, – и все это

Ингредиенты: Мука — 200 г Маргарин или сливочное масло — 150 г Сметана — 6 ст. л. Сахар — 100 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Какао-порошок (можно заменить 50 г тертого шоколада) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Перетереть муку с маргарином, добавить сахар,

Ингредиенты: Говядина (мякоть) — 500 г. Лук — 3-4 шт. Помидоры — 500 г. Горький перец — 1 стручок. Чеснок — 4-5 зубчиков. Хмели-сунели — 1 ч.л. Зелень — по вкусу. Соль — по вкусу. Способ приготовления: Жирную говядину нарезать кусками. Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира, положить нашинкованный

Ингредиенты: — 1 пакетик (90 гр) фруктового желе — 30 мл (4 ложки) желатина — 25 мл (3 ложки) сахара — 1/2 чайной ложки лимонной кислоты — 130 мл кипяченой воды (кто хочет менее «резиновые» — берите 200 мл) Приготовление: 1. Все сухие ингредиенты всыпать в миску и смешать с кипящей водой. Ставим

ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 г свинина 2 шт. огурец соленый по вкусу соль по вкусу перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика. Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем

Ингредиенты: — лаваш — шампиньоны — сыр — зелень Приготовление: Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.