Развлечения, музыка, женские интересы

2 РЕЦЕПТА НЕСЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ


Сырное печенье
Для него понадобится:

1 стакан муки, 150г твердого сыра,
100г сливочного масла,
1 яйцо, 0,5 ч.л. сухого укропа, 1ч.л. сухой горчицы,
1ч.л. кунжута,
1- 2 ст.л. воды,
1ст.л. молока, соль по вкусу.

Сыр нужно натереть на мелкой или средней терке. В муку добавить горчицу, укроп, сыр и растереть с маслом. 
Затем добавить яйцо и замесить тесто. Если оно получается слишком крутым, добавить воды. 
Хорошо вымешанное тесто, нужно раскатать пластом(до 1 сантиметра) и нарезать его на полоски или другие формы. 
Печенье выложить на смазанный жиром противень, смазать молоком и посыпать кунжутом и солью.
Картофельные слойки с сыром
Понадобится:

1 – 1.3 стакана муки,
2-3 картофелины сваренные в мундирах,
1 яйцо, 150г твердого сыра,
100г сливочного масла, 2ст.л растительного масла,
0,5 ч.л. приправы «Итальянские травы»,
соль по вкусу.

Приправу можно заменить той, которая вам нравится больше.
Очищенный картофель и сыр нужно натереть на крупной терке. 2 сыра смешать с картофелем, добавить мягкое сливочное масло, взбитый яичный белок, приправу, соль и хорошо перемешать. 
В полученную смесь нужно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто оставить в холодильнике минут на 40. 
От охлажденного теста отделять кусочки величиной, примерно, с грецкий орех. Каждый кусочек раскатать максимально тонко и все их сложить в стопку один на другой. 
После этого стопку надо раскатать пласт толщиной в 1см. Пласт нарезать на квадратики и выложить на противень с бумагой для выпечки. Слойки смазать яичным желтком и выпекать на среднем огне примерно 30 мин.