Развлечения, музыка, женские интересы

Category Archives: Кулинария

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ БУЛОЧЕК С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ⇒  мука — 300 грамм ⇒  молоко — 75 мл ⇒  сахар — 60 грамм ⇒  масло сливочное — 50 грамм ⇒  мед — 1 ч. л. ⇒  яйцо — 1 шт. ⇒  дрожжи сухие — 2 ч. л. ⇒  сахар ванильный — 1 ч. л. ⇒  соль — 1

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕКОГО С МЯСОМ И ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

  ИНГРЕДИЕНТЫ: ⇒ говядина — 1 кг ⇒ картофель — 700 грамм ⇒ сметана — 200 мл ⇒ лист лавровый — 2 шт. ⇒ сушеные белые грибы — 50 грамм ⇒ соль — по вкусу ⇒ лук репчатый — 1 шт. ⇒ томатная паста — 4 ст. л. ⇒ морковь — 1 шт.

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ

  ИНГРЕДИЕНТЫ: ⇒ творог — 150 грамм ⇒ сливочное масло — 50 грамм ⇒ свежая малина ⇒ сахарная пудра — 20 грамм ⇒ шоколад — 50 грамм СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. 2. При помощи кисточки смазываем силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. 2.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНЫХ ШАРИКОВ В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⇒  кокосовая стружка — 400 грамм ⇒  нежирный творог — 200 грамм ⇒  мед — 1 ст. л. ⇒  миндаль — 30 шт. ⇒  сахар — по вашему вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Творог протереть. 2. Все ингредиенты тщательно перемешать (оставить половину кокосовой стружки на обвалку) 3. Сделать шарики величиной с чайную ложку,

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Ингредиенты: Куриная голень Грибы Лук Сыр Соль,перец по вкусу. CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки Отрубить кость при помощи топорика. Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком) Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой Отправляем

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ТАРТ

Ингредиенты:  — 350 г сладкого песочного теста мука для раскатки  Для кондитерского крема:  — 5 желтков  — 100 г мелкокристаллического сахара  — 2 ст. л. муки  — 350 мл молока  — 1 стручок ванили  Для украшения и глазури:  — свежие фрукты (киви, ананас)  — ягоды (клубника, красная смородина)  — 6 ст. л. абрикосового

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА — ПАШОТ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца 300 мл томатного соуса орегано оливковое масла 2 горстки тертого пармезана (или любого другого сыра) 2 зубчика чеснока соль и перец Приготовление: В сковороде нагрейте масло вместе с томат-пастой. Раздавите чеснок и забросьте его на сковороду, добавьте орегано, соль и перец. Периодически помешивайте. Через 15 минут достаньте чеснок. Вбейте яйца,

РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ПИРОГА С ВИШНЕЙ

Ингредиенты: Тесто: 350-400 гр. муки 200 гр. маргарина 3 ст.л. сахара щепотка соли 1 яичный желток Заливка: 180 гр. сметаны 2 яйца 3 ст.л. сахара 3 ст.л. крахмала 400-500 гр. замороженной вишни 6 — 8 ст.л. сахара. Приготовление: 1. Вишню выложить в чашку, добавить 6 — 8 ст.л. сахара, оставить на некоторое время.

5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КАБАЧКОВ

1) ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 небольших кабачков (1,2кг) 400 г фарша 3 средних луковицы 2 ст.л. томатной пасты 7-8 небольших помидор 100 г твердого сыра (можно и без него) 4 яйца 150 г сметаны соль, перец, подсолнечное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННЫХ РАКУШЕК

ИНГРЕДИЕНТЫ: Макаронные изделия «ракушки» — 500 гр. Говяжий+свиной фарш — 350 гр. Рикотта — 250 гр. Сыр Пармезан — 100 гр. Лук репчатый — 60 гр. Зелень петрушки — 15 гр. Зелень базилика — 10 гр. Перец черный молотый, соль — по вкусу Оливковое масло — 4 ст.л. Готовый соус бешамель — 1200

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАМПИНЬОНЫ ПО — КОРЕЙСКИ

Ингредиенты: Шампиньоны — 400 грамм; Чеснок — 4 зубчика; Семена кунжута — 1,5 ч.л.; Рафинированное растительное масло — 50 мл; Яблочный уксус — 3 ст.л; Молотый кориандр — 1/4 ч.л.; Соевый соус — 2 ст.л; Петрушка — 0,5 пучка; Перец черный горошком — 6-7 штук; Перец душистый горошком — 3 штуки; Лавровый лист

РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ПИРОГА ИЗ РЫБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан кефира  1 яйцо  1 стакан муки  половина чайной ложки соды  баночка рыбной консервы (я брала сайру в масле)  2 отварных яйца  зелень  сыр  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, отвариваем яица, остужаем.  Открываем консерву, мнем вилочкой, режем мелко 2 яйца, зелень (укроп + лук зеленый), всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова.  Стакан

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДИЙСКОЙ СЛАДОСТИ

Ингредиенты:  Сливочное масло — 200 г  Сахар — 200 г  Ванильный сахар- 1 пакетик  Сливки 35% (или домашняя сметана) — 225 мл  Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) — 450 г  Немного жареного кешью для украшения  Приготовление:  1.Соединить в ёмкости сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО КЛУБНИЧНОГО ПИРОЖЕНОГО

Ингредиенты:  60 г крошки печенья  1/2 стакана рубленных грецких орехов  10 столовых ложек растопленного сливочного масла  1 стакан муки  1/2 стакана коричневого сахара  Начинка:  2 яичных белка  1/2 стакана сахара  1 стакан жирных сливок  115 г размягченного сливочного сыра  сок лимона средних размеров  300 г нарезанной клубники  Приготовление:  Нагрейте духовку до 160 градусов.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРРИ С КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ананас консервированный — 100 г Чеснок — 2 зубчика Мука — 2 ст. л. Йогурт — 120 г Сок от ананасов — 60 мл Вода — 60 мл Молотый кориандр — 1 ч. л.  Молотая куркума — 1 ч. л.  Молотая зира

РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА С КЛУБНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 3 яйца, 1 стол.л. мёда, 90 гр. сахарного песка, 80 гр. муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Яйца взбить с сахаром ,добавить мёд и муку,хорошо взбить. 2.Форму застелить пергаментом,вылить тесто,аккуратно разровнять. 3.Поставить в разогретую духовку на 10 минут при 160*. 4.Через 10 минут достать и свернуть рулетом очень плотно ,вместе с пергаментом. 5.Когда рулет

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАБАЧКОВОГО ЗАКУСОЧНОГО ТОРТИКА

Ингредиенты: — 2 средних кабачка натереть на крупной терке (жидкость не сливать) — 2 яйца, 3-4 ст.л. крахмала — соль, сахар и перец — по вкусу — мука Приготовление: 1. Пожарить блины , их получается 3-5шт. в зависимости от диаметра сковороды.  2. Начинка: фарш+лук+грибы (все пережарить). А вообще любая. 3. Остывшие блины промазать

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАБАЧКОВОЙ ЗАПЕКАНКИ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Фарш смешиваем отваренным рисом + специи В фоорму выкладываем кабачок лепестками, слой фарша, опять кабачок, фарш, закрываем лепестки. Посыпаем сыром и заливаем омлетной смесью. Выпекать мин. 40-50 (что бы сыр не засох можно закрыть фольгой, а мин за 10 до конца открыть и подрумянить).

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНИ В СМЕТАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: печень говяжья  500 г 1 луковица 1 стакан молока 200 г сметаны соль, перец мука, растительное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и вымачивать часа 2. Затем обвалять в муке с солью. На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить печень, помешивая-переворачивая обжарить до легкого румянца. По вкусу-соль,

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДА ИЗ ВИНОГРАДА

Уваренный сироп из винограда называют виноградным медом или бекмесом. Узнай, как приготовить его на собственной кухне. Виноградный мед или бекмес – это уваренный виноградный сок, который получил свое название благодаря вязкой консистенции и внешнему виду. Готовый виноградный мед имеет темно-желтый цвет. Его горячим разливают в стерилизованные банки и хранят в темном прохладном месте.