Развлечения, музыка, женские интересы

Category Archives: Кулинария

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАСТУРМЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка — 800 Грамм Вода — 3 Стакана Перец горошком — 1 Чайная ложка Соль — 2 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Лавровый лист — 2-3 Штук Мед — 2 Ст. ложки Оливковое масло — 2 Ст. ложки Соевый соус — 1 Ст. ложка Паприка — 1 Ст. ложка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ ОВОЩНЫХ КОТЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 грамм моркови 250 грамм кабачков 1 луковица 1 яйцо 75 грамм манной крупы 250 мл. овощного бульона Растительное масло Перец и соль по вкусу Один острый перчик (не обязательно) Зубчик чеснока Для соуса: 100 грамм натурального йогурта  30 грамм майонеза Чайная ложка готовой горчицы Небольшой пучок зеленого лука Зубчик чеснока Черный

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК ПО — КАНАДСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Ребра свиные — 800 г Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г Кетчуп — 80 г Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л. Паприка сладкая — 1/2 ч. л. Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л. Соевый соус — 2-3 ст. л. Лимон (выжать сок) —

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

ИНГРЕДИЕНТЫ 125г воды 125г молока 100г сливочного масла 150г муки 4 яица + 1 частично или полностью по необходимости 1/2ч.л. соли 5г сахара СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Заварное тесто можно делать полностью на воде или на смеси молока с водой. Я предпочитаю вариант с добавлением молока, так как изделия все же получаются нежнее и

РЕЦЕПТ ОСТРОГО КУРИНОГО СУПА С РИСОМ

Ингредиенты: Куриные голени — 2 шт. Морковь — 1 шт. Корень сельдерея, пастернака, петрушки для бульона — по вкусу Чеснок — 1-3 зубчика Перец чили — 1-3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Рис — 1-2 ст. л. Укроп — 3-4 веточки Сливочное масло — 1 ст. л. Томатная паста — по вкусу

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты:  Сливочное масло 100 гр.  Яйцо куриное 1шт  Кефир 2,5 % 200 мл  Мука пшеничная где-то 450 гр.(+,-)  Сахар 100 гр.  Сода 2 ч.л.  Начинка (на свой вкус,повидло,варенье,сгущёнка….):   Молоко сгущённое  Банан 1 шт  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриный желток перетираем с сахаром.Добавляем кефир и взбиваем миксером.Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.Добавляем соду,муку и замешиваем

РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ПИРОЖКОВ

Пирожки мягкие Тесто замечательное — мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.  Ингредиенты: мука — 600 гр сахар-песок — 4 ст.л. яйца — 2 шт. маргарин — 50 гр (можно заменить слив. маслом) молоко — 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.) соль — 1

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАРБАРИСА

Ягоды кисло-сладкие, приятные на вкус. Барбарис называют «северным лимоном» за кислый вкус и пользу. В плодах барбариса содержится много витамина С, органические кислоты, алкалоиды, в частности берберин (способный оказывать стимулирующее воздействие на мускулатуру матки, усиливать отделение желчи, увеличивать амплитуду сердечных сокращений). Кроме того, ягоды барбариса содержат глюкозу, фруктозу, яблочную кислоту, дубильные вещества, эфирное

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ

  1. Необходимо закипятить чистую воду до «белого ключа» (до образования большого количества пузырьков). В этот момент вода еще не кипит в общепринятом понимании этого слова.   2. Фарфоровый или фаянсовый чайник обливаем 2-3 раза кипятком, а затем подсушиваем салфеткой. Далее закладываем необходимую порцию чая, из расчета на 3-4 чашки чая — 3-4

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАГУ ИЗ ФАРША ИНДЕЙКИ С ТЫКВОЙ

Ингредиенты:  1 ст.л. растительного масла 1 луковица 1 болгарский перец 1 зубчик чеснока 500 г фарша индейки 3 помидора 3 стакана тертой тыквы 1.5 ст.л. приправы чили (см. ниже) соль по вкусу 0.5 ч.л. молотого перца 0.5 стакана тертого сыра 0.5 стакана сметаны зелень для украшения Способ приготовления: Разогреть масло на сковороде на

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:  700 г курицы (или куриных ножек) 2 зубчика чеснока 2 луковицы 200 г грибов шампиньонов 2 ст.л. нарезанной петрушки 1/2 стакана белого вина соль и перец Способ приготовления: Курицу промыть, нарезать крупными кусками (или просто взять ножки). Обсушить бумажным полотенцем. Очистить чеснок и разрезать зубчики на 3-4 части вдоль. Сделать небольшие надрезы

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:  500 г филе белой рыбы 2 помидора 200 г грибов (можно шампиньонов или шиитаке) 1 луковица 1 стакан сливок соль и перец масло растительное для жарки Способ приготовления: Грибы нарезать полосками. Лук порезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук с грибами. Посолить. Помидоры нарезать кружочками. Рыбу нарезать небольшими кусками. На дно формы

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАМАЛЫГИ

Ингредиенты: кукурузная мука мелкого помола – 1 стакан; соль – неполная чайная ложка или по — вкусу; вода – 3 стакана; Приготовление: Воду посоли, доведи до кипения. Потихоньку добавляй кукурузную муку и непрерывно помешивай. Вари на слабом огне 20-25 минут до полного загустевания. Готовить мамалыгу нужно в соотношении 1:3 (например, на 1 стакан

СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ МАМАЛЫГИ

Мамалыгу следует варить в казанке или в посуде с толстыми стенками. Обязательно помешивай ее, чтобы она не вышла комками и не прилипла к стенкам посуды. Помни, что настоящая мамалыга готовится именно из кукурузной муки, а не из крупы. Муку мелкого помола перед приготовлением подсуши в духовке (из нее должна выйти вся лишняя жидкость),

РЕЦЕПТ ГЕРКУЛЕСОВОЙ КАШИ НА МОЛОКЕ

Ингредиенты: хлопья – 1 ст.; молоко – 1 л; сахар – 4 ч. л.; сл. масло – 50-100 г. Приготовление: Молоко вылить в кастрюлю. Нагреть до 70 градусов. «Геркулес» засыпать в кастрюлю, закипятить. Добавить сахар. Его количество измени по вкусу. Варить на минимальном огне минут 20. Накрыть крышкой, оставить для настаивания. При подаче

КАК СВАРИТЬ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Перепелиные яйца можно приготовить в микроволновке. Нужно залить их полностью водой, выставить таймер на 3 минуты, мощность выбрать среднюю (500 Вт). Варить традиционным способом до состояния вкрутую этот продукт нужно 5 мин., всмятку – 2 мин.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО РАГУ СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 картофелин. 700 г мякоти свинины. 2 луковицы. 2 морковины. 0,5 среднего кочана капусты. 3 ст.л. томатной пасты (соуса, сока). 1 помидор. 4 чесночных зубчика. 150 мл воды. 50 г коровьего масла. 7 горошин перца. 2 лавровых листа. Другие приправы по вкусу. Соль. Перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Свинину обжарь на масле до подрумянивания,

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ НА ТОНКОМ ТЕСТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ  сливочное масло 3 ст. л.  растительное масло 3 ст. л.  молоко 0,5 ст.  соль 0,5 ч. л.  мука 1 ст.  сыр полутвердый (любой) 200 г  томатная паста 1 ч. л.  чеснок (зубчик) 1 шт.     начинка: болгарский перец 0,5 шт.  помидор (небольшой) 2 шт.  лук репчатый 1 шт.  куриная грудка 150 г 

РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК В ОСТРОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ  0,5 стакана соевого соуса  свежий тимьян  масло растительное – для обжаривания  5 кусков черствого белого хлеба  чеснок – 2 зубчика  2 помидора  1 кг куриных крылышек  СПОСОБ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Крылышки вымыть, обсушить; у каждого крыла удалить крайнюю фалангу. Выложить крылья в миску, влить соевый соус, перемешать и дать настояться, время от времени

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЕМГИ С ГОЛЛАНДСКИМ ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ  4 куска филе лосося по 120 г каждый  600 г брокколи  сок половины лимона  оливковое масло  соль, свежемолотый черный перец  шнитт-лук для подачи  Для соуса:  2 желтка  185 г сливочного масла  сок половины лимона  цедра 1 апельсина  щепотка кайенского перца  соль  СПОСОБ  ПРИГОТОВЛЕНИЯ :  Нарежьте сливочное масло кубиками, положите в сотейник и