Развлечения, музыка, женские интересы

Category Archives: Кулинария

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ МОЦАРЕЛЛЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: На 2 порции: 1 л молока 125 г натурального йогурта 1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная 1 ст.л. уксусной эссенции (25%) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой

3 ВАРИАНТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ

ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 1  Самый распространенный вариант  Нам понадобится:  1 кг тыквы  850 грамм сахара  1 лимон  1 апельсин  Тыкву чистим, нарезаем кубиками.  Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой.  Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.  Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на

РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ КИВИ

  Приготовление: Простерилизуйте банки. Очистите киви от кожуры и нарежьте их колечками. Сложите плоды в банку, примерно на 1/3 высоты. Закипятите в кастрюле воду и аккуратно залейте кипяток в банку. Прикройте крышкой банку и оставьте минут на 15-20. Через крышку с сеточкой слейте воду из банки снова в кастрюлю и добавьте сахар из

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ АБРИКОСОВ С АПЕЛЬСИНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/3 3-х литровой банки абрикос; 1 апельсин; 200 гр сахара; 2 л воды. Способ приготовления: Первый этап — приготовление сиропа. Залогом удачно приготовленного компота является качественно приготовленный сироп. Известно, что для всех групп фруктов и ягод готовят сиропы разного соотношения, поэтому, необходимо строго следовать рецепту. Техника его приготовления очень проста. В подходящую

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОЙ ТУШЕНКИ С ПЕРЛОВКОЙ

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 гр перловой крупы; 4 шт. окорочка (2 кг); 2 крупных луковицы; топленое масло или жир; лаврушка; соль; перец. Способ приготовления: Делать заготовку начнем с перловой каши. Чтобы каша получилась удачной, ее нужно вымочить. Кто-то считает, что для этого достаточно 3-4 часов, но лучше всего оставить ее в воде на ночь.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ ТУШЕНКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг мяса (говядины, свинины или курицы); 100 гр сала; 1 ст.л. соли; перец горошком; лавровый лист. Способ приготовления: Перед тем как варить заготовку нужно подготовить все продукты. Берём охлажденное мясо и нарезаем его крупными кубиками, солим, даем немного постоять.   Как я уже говорила, для этого рецепта можно использовать любое мясо:

КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО С ЧЕСНОКОМ В БАНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: — сало с прорезью — 1/2 килограмма; — чеснок — 1-2 зубчика; — соль — 2-3 ст. ложки; — специи (кориандр, перец и другие) — по вкусу. Приготовление: Чтобы приготовить соленое сало с прорезью, сперва требуется приобрести свежий, красивый и аппетитный кусок. У меня знакомые занимаются выращиванием свиней, поэтому, сало покупаю еще

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО РАССОЛЬНИКА С ПЕРЛОВКОЙ

Ингредиенты: — 1 л воды — 1/3 стакана перловки — 4 шт. соленых огурцов — 3-4 клубня картофеля — 2 шт. моркови — 1 луковица — 1 ст. ложка томатной пасты — соль, зелень по вкусу Приготовление: 1. Промойте перловку и замочите ее на ночь. 2. В кипящую подсоленую воду добавьте перловку и

РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ЛИМОННОГО ПИРОГА

Ингредиенты: Мука — 300 г Лимон — 1 шт. Масло сливочное — 180 г Сахарная пудра — 230 г Разрыхлитель теста – 8 г Яйцо — 3 шт Приготовление: 1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла

ВКУСНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Ингредиенты 200 г творога средней жирности 1 упаковка (500 г) слоеного теста 4 ст. л. сахара пакетик ванильного сахара 1 яйцо ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника) Приготовление: Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом)

ЗАКУСОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 12 вареных яиц;1 чашка муки;3 яйца (для кляра);1 чашка панировочных сухарей;растительное масло для жарки;4 ст. л. майонеза;2 ст. л. соуса релиш;2 ст. л. горчицы;1 ч. л. острого кетчупа;соль, перец и паприка по вкусу.  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Отделите желтки от белков и сложите их в разные

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Невероятно вкусная закуска из картофеля. Картофель получается с хрустящей корочкой и чесночным ароматом. Подавать такой картофель можно как отдельную закуску, также и, как гарнир к шашлыку. ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель (средний) — 7 шт Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 20 мл Укроп — 1 пучок Яйцо куриное — 2 шт Мука кукурузная —

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО РУЛЕТА

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 60 мл молока 30 г сливочного масла 60 г муки 30 г какао-порошка 1 ч. л. разрыхлителя 150 г сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца 3 желтка Начинка: 250 мл жирных сливок (32-35%) 100 г темного шоколада Глазурь: 50 мл жирных сливок 100 г темного шоколада СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для бисквита:

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АВСТРИЙСКОГО ШТРУДЕЛЯ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты: для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли. для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу. Приготовление: 1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПЕЧЕНЬЯ С БЕЗЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное — 250 г  Желток яичный — 2 шт  Творог — 200 г  Сода — 0,5 ч. л.  Ванилин — 1 пач.  Мука — 2-2,5 стак.  Белок яичный (для начинки) — 2 шт  Сахар — 1 стак.  Ванильный сахар — 1 пач.  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску насыпать 1,5 стак.муки,потереть туда же(на

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АНГЛИЙСКОГО ЛИМОННОГО ПУДИНГА

ИНГРЕДИЕНТЫ: — 60 гр сливочного масла — 100 гр сахара — 100 гр ванильного сахара  — сок одного лимона — цедра одного лимона — сок половинки лайма (можно заменить на лимон) — цедра половинки лайма (можно заменить на лимон) — 3 яйца (отделить белки от желтков) — 130 гр муки — 200 мл

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА С НУТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Нут (турецкий горох) 200 грамм Рис Девзира 600 грамм Баранина мякоть 800 грамм Лук репчатый 200 грамм Морковь 600 грамм Чеснок головки 1 штука Перец чили 1 штука Соль 2 чайные ложки Зира (кумин) 1 чайная ложка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Заранее замочите нут в холодной воде на 1-2 часа. Рис тоже промойте

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСОЧНОЙ ВЕТЧИНЫ В ПАКЕТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриные окорочка — 5шт Сердечки индейки — 0.5 кг  Желатин — 30 гр Соль, сахар, перец — опционно СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вариант №1 Прочитал рецепт и захотелось попробовать сделать. 1. Удаляете кожу, снимаете филе с кости, солите-перчите оное, присыпаете желатином и набиваете пакет из под молока, со срезанной верхней частью, этим «счастьем». 2.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг свиных ребер, 1 кг картошки, для мяса: соль, специи, черный перец молотый, горчица в зёрнах, чеснок. для картофеля: соль, 1 большая луковица, 1 ст.л. растительного масла, паприка. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мясо натереть специями, чесноком, поперчить, посолить. Оставить на 4 часа или на ночь мариноваться в холодильнике. Картофель очистить, лук нарезать полукольцами,

РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ

100 гр-119 ккал(тесто и соус)  ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Творог — 200 г Овсяная/Ржаная мука — 3 ст. ложки Яйцо — 1 шт. Сода негашеная — 1 ч. л. Соль — по вкусу  Соус: Томатная паста — 2 ст. л. Кефир — 4 ст. л. Соль — по вкусу  Начинка: МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ, ЧТО ВЫ ХОТИТЕ