Архив рубрики: Кулинария

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРСИКОВОГО ВАРЕНЬЯ

Ингредиенты: Персик — 1 килограмм; сахар — 700 грамм. Приготовление: 1.Персики хорошо вымыть, ошпарить их кипятком несколько раз и снять с них шкурку. 2.Персики разрезать на 4 части, засыпать сахарным песком и так оставить на 30 минут. 3.Поставить на огонь наши персики в сахаре, довести до кипения. Потом варить варенье на маленьком огне… Читать далее »

ПРОСТОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ЗАПЕКАНКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 грамм кабачка,  100 грамм сыра,  2 яйца,  100 грамм сметаны,  0,5 чайной ложки гашеной соды,  150 грамм муки, зелень,  0,5 чайной ложки соли.,  перец.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой,… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУСТЫ С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны — 1 кг; капуста свежая — 1 кг; морковь — 300 г; чеснок — 10 зубчиков; перец острый — по вкусу; перец черный горошком — 10 шт.; соль — 1,5 ст. л.; уксус 9% — 0,5 стакана (или по вкусу). * Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:… Читать далее »

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ ПО — ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты: Овсяные хлопья — 0,5 стак. Сахар — 100 г Сливочное масло — 50 г Какао — 1,5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. 2. Соедините в… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ

Ингредиенты:           1 кг мякоти спелого арбуза, 1 лимон, 800 г сахара, 250 мл натурального яблочного сока.          Приготовление:           1. Арбуз разрезать, отделить мякоть, удалить косточки и порезать кубиками. Мягкие косточки удалять не обязательно. 2. Лимон порезать тонкими кусочками. 3. Выложить… Читать далее »

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ » ГРИБОЧКИ «

Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г Мука — 400 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 1,75 стак. Сметана — 0,5 стак. Вода — 0,75 стак. Разрыхлитель — 1 ч. л. Крахмал — 0,5 стак. Мак — 0,5 стак. Какао — 1 ст. л. Приготовление: 1. В чашке смешать… Читать далее »

РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО ПИРОГА ИЗ ГЕРКУЛЕСА

Ингредиенты:  — 2 стакана геркулеса,  — 0,5 стакана сахара (можно 1/3),  — 0,5 стакана кефира,  — 0,5 стакана кипятка,  — 2 яйца,  — 2 ст.л. растопленного сливочного масла жирностью 82,5%,  — 100-150 г. изюма,  — 150-200 г. ягод,  — щепотка соли и 1 ч.л.соды. Приготовление:  1. 1 стакан геркулеса смешиваем в миске с… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШОКОЛАДНОЙ ВАТРУШКИ

Ингредиенты: Творог — 500 г Яйца куриные (для теста) — 2 шт. Яйца куриные (для начинки) — 3 шт. Сахар (для теста) — 150 г Сахар (для начинки) — 100 г Сметана — 200 г Мука — 160 г Какао — 4 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сода — 1/2 ч.… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ И ВИШНЕЙ

Ингредиенты: Яйца — 7 шт. Мука — 7 ст. л. Сахар — 7 ст. л. Ванильный сахар — 0,5 ч. л. Яблоки — 3 шт. Вишня — 1 стак. Приготовление: 1. Яблоки порежьте мелкими дольками, сложите в миску и сбрызните лимонным соком. Вишню промойте, удалите косточки. По желанию вишню можно пересыпать сахаром. 2.… Читать далее »

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ЯИЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г Кефир Яблоки — 2 шт. Мед — 1/2 ст. л.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С… Читать далее »

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО БАНАНОВО — КЛУБНИЧНОГО МОРОЖЕНОГО

Ингредиенты: — 1 небольшой спелых банан — 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину) — 150 г натурального йогурта — 1 столовая ложка меда Приготовление: Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы. Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить,… Читать далее »

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛЫ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты 900 г свёклы; оливковое масло — для смазывания; соль — по вкусу; 120 мл бальзамического уксуса; 2 чайные ложки сахара; 1 чайная ложка апельсиновой цедры; свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Вымойте свёклу, удалите верхушки, натрите оливковым маслом и посыпьте солью. Застелите противень фольгой, выложите на неё корнеплоды и накройте ещё одним листом фольги. Разогрейте духовку до 200 ℃. Выпекайте от… Читать далее »

КАПУСТА , ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты 1 средняя головка белокочанной капусты; 3 столовые ложки оливкового масла; крупная соль — по вкусу; молотый перец — по вкусу; 1 чайная ложка тмина или семян фенхеля. Приготовление Нарежьте капусту кругляшами толщиной примерно 2,5 см. Застелите противень бумагой для выпекания и смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла. Разложите в один слой капустные дольки. Полейте их оставшимся маслом, посыпьте солью, перцем и… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты 1 баклажан; соль и чёрный перец — по вкусу; ½ чайной ложки кайенского перца; ½ чайной ложки куркумы; 3–4 столовые ложки растительного масла; 6–8 долек лимона. Приготовление Баклажан нарежьте небольшими дольками. Приправьте солью, чёрным и кайенским перцами и куркумой. Хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите овощи одним слоем… Читать далее »

10 ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ БЛЮД ИЗ КАБАЧКОВ

1. Вкуснейший тортик из кабачков ПОНАДОБИТСЯ: 4 – небольших кабачка 2 – яйца 200 гр – майонеза 100 гр – сыра 2- большие моркови 2 – луковицы чесночок, соль. перчик- по вкусу мука- до консистенции теста как на оладьи 2- помидорчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить… Читать далее »

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ

Ингредиенты:  Для теста: — по одному стакану кефира и воды; — 7 стаканов муки; — столовая ложка сухих дрожжей; — 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного); — столовая ложка сахара; — чайная ложка соли. Для начинки: — 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная); — 100… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ВИШНЕВОГО ПИРОГА

  Ингредиенты: Тесто: — 3 яйца — 150 г сахара — 150 г муки Крем: — 250 г сливок 33-35% — 250 г сыра маскарпоне — 150 г сахара Также: — компот из вишни или черешни — 100 г шоколада Приготовление: Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить… Читать далее »

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов), 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки. Приготовление: Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла,… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО СОУСА К ШАШЛЫКУ

Ингрeдиенты  -томатноe пюрe — 460 гр.  -хмeли-сунeли — 1 ч.л.  -кинзa — 1 пучок  -зелeный лук — 1 пучок  -чeснок — 2-3 зубчика  -соль, пeрец  Приготовление Томатноe пюре выкладываем в глубокую тарeлку.  Мeлко режeм кинзу.  Зелeный лук мелко режем.  Зелeнь выкладываем в томатное пюре , добавляeм пропущенный через пресс чеснок, хмели-сунeли, соль, перец.… Читать далее »