Архив рубрики: Кулинария

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО САЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг сала 2 литра воды 6 ст. л. соли 10 горошин перца (черный, красный, белый, розовый) 2 ч. л. красного молотого перца 1 ч. л. черного молотого перца 1 головка чеснока 20 г укропа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом готовим присыпку для соленья сала. Чеснок очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Укроп моем под… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА ПО — ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты: Тесто: 300 г сметаны, 3 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 2 крупных яблока, 100 г изюма, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 п ванильного сахара, панировочные сухари. Приготовление: Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя.… Читать далее »

6 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

1. Традиционный чизкейк  Ингредиенты:  Печенье — 300 г Сливочное масло — 100–150 г  Сливочный сыр или нежирный творог — 500 г Сливки 33–35% жирности — 200 мл Сахар — 150 мл Желатин — 20 г  Приготовление: 1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.  2. Печенье измельчить в… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО

Ингредиенты: Сахар – 2 ст. Молоко –1 л. Масло сливочное – 100гр Крахмал – 1 ч.л. Желтки яичные – 5 шт. Приготовление: Молоко ставим греть и опускаем в него сливочное масло, довести до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. Добавляем сюда немного молока,… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ В ТЕСТЕ

Ингредиенты: Яблоки — 3-4 Шт. Мука — 150 Гр. Молоко — 1 Ст. Яйцо — 1 Шт. Сахар — 2 Ст. ложки Сахарная пудра — 1 Ч. ложка Корица — 0,5 Ч. ложки Растительное масло — По вкусу Количество порций: 4 Приготовление: Моем яблоки и удаляем серединку. Нарежьте кольцами, толщиной около 5 мм.… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА

Ингредиенты:  Тесто:  Яйца — 2 шт  Мед — 2 ст.л.  Сахар — 1 стакан  Сода — 2 ч.л.  Сливочное масло — 2 ст.л. Какао — 2-3 ст.л.  Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)  Крем:  Молоко — 2 стакана  яйца — 2 шт  Мука — 2 ст.л.  Сахар — 1 стакан Какао —… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЫЛЫШКИ В КЛЯРЕ

Ингредиенты:  Куриные крылья — 6 шт.  Мука — 50 г  Яйца — 3 шт.  Соль, перец — по вкусу  Способ приготовления:  Из муки, яиц, соли и перца замешиваем кляр. Он похож по консистенции на жидкое тесто. Крылья режем пополам. Солим и перчим. Опускаем крылышко в кляр и обмакиваем его в нём с двух… Читать далее »

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 целая курица весом 1,2-1,5 кг 3-4 средних апельсина 4-5 зубчиков чеснока молотый черный перец соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180С. 2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи. 3. Нарежьте апельсины кружками. Если Вам не… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕСОЧНОГО ЛИМОННОГО ПИРОГА

Ингредиенты: Мука — 300 г Лимон — 1 шт. Масло сливочное — 180 г Сахарная пудра — 230 г Разрыхлитель теста – 8 г Яйцо — 3 шт Приготовление: 1. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.Добавляем 150 г масла… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ФРУКТОВОГО МОРОЖЕНОГО

Ингредиенты: — банан — клубника — черника — персик — или что то на ваш вкус Приготовление: 1. 1/2 cтакана апельсинового или яблочного сока 2. Смешать фрукты и ягоды с соком, перемешать. 3. Налейте в эскимо формы или небольшие бумажные стаканчики. 4. Подзаморозьте. Вставить палочки, когда эскимо частично заморожено.

СОВЕТ КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕЧЬ УТКУ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: утка,  яблоки,  апельсины,  чеснок,  растительное масло,  специи,  соль,  черный перец. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

Ингредиенты:  Творог — 500 г  Сливочное масло — 100 г  Яйцо — 1 шт.  Соль — 1 ч. л.  Сода пищевая — 0,5 ч. л.  Укроп сушеный — 1 ч. л.  Приготовление:  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Когда масло немного остынет, добавьте яйцо и хорошенько… Читать далее »

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИВАН — ЧАЯ

10 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ ПРО ИВАН-ЧАЙ:  1. Петр Александрович Бадмаев — лекарь, занимающийся изучением Иван-чая, прожил сто десять лет, и за десять лет до смерти в очередной раз познал радость отцовства.  2. В Иван-чае содержится в шесть с половиной раз больше витамина С, чем в любом лимоне.  3. В конце 1941 года вместо того,… Читать далее »

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ ПО — ДОМАШНЕМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны-1-1,3 кг Вода-0,5 л. Соль-1,5  ст.л.(45г) Сахар-1 ст.л. Лавровый лист-3 шт Гвоздика-7 шт Перец горошком-7 шт Перец душистый-7 шт Уксус(эссенция)-1 стл.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Ставим кипятить рассол(его мы делаем из всех ингредиентов кроме шампиньонов варить с момента закипания 5 мин.)тем временем моем грибы. 2) В кипящий рассол бросаем маленькими порциями грибы их доводим… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕГКОГО ЖЕЛЕЙНОГО ДЕСЕРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 мл воды  7 г желатина  165 г мягкого или детского творога  1 банан  125 г смородины  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: . • Желатин замочить в воде на 30 минут или использовать быстрорастворимый. Растопить на водяной бане. Банан мелко нарезать. • Смородину протереть через сито. В миске смешать все составляющие. • Выложить полученную массу в… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Ингредиенты:  • творог нежирный — 400 г  • яйца — 2 шт  • овсяной муки — 2 ст.л.  • черная смородина — 100 г  • подсластитель — по вкусу  Приготовление:  1. Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов.  2. Черную смородину достаем из морозилки и раскладываем на бумажном полотенце тонким слоем, чтобы равномерно растаяла. … Читать далее »

РЕЦЕПТ РЫБНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ ТЕЛАПИИ

Ингредиенты: филе телапии 4 шт. майонез чеснок (по вкусу ) зелень помидоры 2 шт  лук репчатый 1 шт. сыр  Приготовление: Нарезать рыбу кусочками уложить в форму, смазать соусом (майонез смешиваем с чесноком и зеленью ) солим по вкусу. Сверху укладываем помидоры и лук, затем сыр на мелкой терке, ставим в духовку на 180°… Читать далее »

ВКУСНАЯ КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:  Репчатый лук 1 головка Куриное филе 1 штука Белый сыр чеддер 50 г Тортильи 2 штуки Томатная паста 100 г Приготовление: 1. Мелко нарубить репчатый лук, обжарить его до легкого золотистого  оттенка в небольшом количестве масла. Переложить в миску. 2. Куриное филе нарезать тонкими брусочками (не более 1 см толщиной) и обжарить… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЯ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты: -1 кг картофеля (средний) -2-3 зубка чеснока -3 ст. ложки растительного масла -зелень (укроп, петрушка …) -приправа для картошки -соль Приготовление: Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Зелень промываем,… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ТРЕХЦВЕТНОГО ХЛЕБА

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпинат 200 г Мука пшеничная 960 г Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Соль морская 1.5 ч.л. Растительное масло 60 мл Перец сладкий красный (паприка) шт. Паприка молотая 1 ч.л. Тыква мускатная (butternut) 350 г Мак 5 г Кунжут 5 г Тмин ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с… Читать далее »