Развлечения, музыка, женские интересы

Category Archives: Кулинария

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ПОМИДОРНОЙ ЗАКУСКИ

Ингредиенты: Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние Лук репчатый — 1 головка Для маринада: 4 ложки растительного масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.ложка сушеного базилика 1 ч.ложка меда 3 зубчика чеснока на кончике ножа — соль. Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок) Приготовление: Помидоры нарезать кружочками, лук —

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАБАЧКОВ В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок-2 шт. Яйцо куриное-2 шт. Сметана-1/2 стакана Чеснок-1 долька Зелень (укроп)-1/2 пучка Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л. Перец красный молотый-1 щепотка Приправа Чеснок и перец-1 ч. л. Соль по вкусу Мука пшеничная высший сорт-7 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу. Кабачок

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

Ингредиенты: 1 кг. апельсинов 400 г. коричневого сахара 100 г. воды Приготовление: 1. По возможности лучше брать апельсины среднего размера. 2. Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см. 3. Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов. 4. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. 5. Завершите его слоем сахара. 6.

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО СЫРА БРИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: головка сыра бри 2-3 ст. л. меда орехи (пекан, грецкие, лесные) оливковое масло (или любое растительное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сыр бри и сам по себе прекрасен, но в запеченном виде это просто божествественное угощение. Особенно в сочетании с бокальчиком вина. В форму для запекания выкладываем целую небольшую головку сыра бри, делаем на ней

СОВЕТЫ КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. 2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. 3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым.

4 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ТУШЕНОГО МЯСА

Рецепт 1: Тушеное мясо с картофелем и зеленью Описание: Рецепт этого блюда очень прост и вместе с тем оригинален, поскольку предполагает добавление к традиционным продуктам (мясу картофелю) необычных приправ – мяты и тмина. Вкус получается пикантным и ярким, особенно если приправы и зелень используются свежие. Ингредиенты 300-400 г нежирной свинины 6-7 штук средних

11 ЗАКУСОК ДЛЯ ФУРШЕТА НА СКОРУЮ РУКУ

1. Сырная закуска Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 2. Освежающая закуска. Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 3. Фуршетный салатик Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите

СОВЕТ КАК ЗАМОРОЗИТЬ ОВОЩИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Очень удобная и красивая заморозка овощей для зимних овощных блюд. Сохраняет все витамины и полезные вещества овощей. Можно использовать для супов и борщей..   ПРОДУКТЫ НА 1 ПАКЕТИК 10Х15 С КЛИПСОЙ ДЛЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ 1 средний помидор 1 сладкий перец 1-2 тонкие морковки зелень петрушки или укропа веточка базилика (можно без нее) СПОСОБ

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ БУЛОЧЕК С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: Для теста: 1 кг обычной муки 130 гр. сахара 2 чайные ложки соли без горки 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей 500 мл. чуть тёплого молока 150 гр. мягкого слив. масла 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха 2 яйца  ваниль  Для ореховой начинки: 50 гр. слив. масла, 200

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА — РУЛЕТА С КОЛБАСОЙ

Ингредиенты на 1 рулетик: 2 яйца 2 столовые ложки молока мелко тертый сыр мелко порезанная колбаска и зелень Приготовление: 1.Хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут 2.Выложить сыр, колбаску и зелень, сверху еще немного сыра, свернуть с помощью лопаток омлет в

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКЛЫ В АДЖИКЕ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 кг свеклы 1 кг сладкого перца 2 кг помидор 0,5 кг лука 3 шт.горького перца 100 г чеснока 2 ст.растит.масла 1 ст.сахара 2 ст.л.соли 1 ст.уксуса 9% СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: —свеклу трём на корейской тёрке ( это в идеале, я тру на обычной крупной); —сладкий и горький перец, помидоры, лук, чеснок пропускаем

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ РЫБУ,ЧТОБЫ В НЕЙ НЕ БЫЛО МЕЛКИХ КОСТЕЙ

  Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСОЧНЫХ ТАРТАЛЕТОК

1. Тарталетки закусочные  Ингредиенты:  Тарталетки-15 шт.  Сыр плавл.(дружба)-1 шт.  Огурец св.-1 шт.  Яйцо вар.-1 шт.  Рыбка красн.-200 гр.  Майонез-2 стол.л.  Приготовление:  1.Сыр,яйцо,. натереть.  2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.  3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.  2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.  Несмотря на длинное название, эти

5 ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ

1. Салат с семгой Ингредиенты: ● соленая семга — 400 гр ● твердый сыр — 200 гр ● отварной картофель — 3 шт. ● вареные яйца — 3 шт. ● яблоки — 3 шт. ● лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. ● майонез — 300 гр ● красная икра для

6 ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ПЕЧЕНИ

1. ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты: ● 500г печени,  ● 2-3 ст.л. горчицы,  ● по 2 ст.л. растительного и сливочного масла,  ● ¼ стакана муки,  ● перец,  ● соль Приготовление: Промыть, обсушить и нарезать печень брусочками по 1 см толщиной. Перемешать муку, перец и соль, запанировать печенку в мучной смеси. Раскалить в сковороде

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОГО ШАШЛЫКА В ДУХОВКЕ

Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — — По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 средних варёных картофелин  2 яйца  100 г панировочных сухарей  100 г твёрдого сыра  2-3 ст. л муки  растительное масло (для жарки)  чёрный молотый перец, соль — по вкусу  кориандр, (по желанию) куркума *(необязательно) кайенский перец, фенхель (по желанию)  Можно добавить свои любимые специи по вкусу! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Картофель отварить в

ЗРАЗЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА С ГРИБАМИ

Ингредиенты: Для картофельного теста: Средние картофелины — 5–7 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Молотый чёрный перец – по вкусу Мука — 4 ст. л. Мука — для обваливания Для грибной начинки: Свежие шампиньоны — 150 г Небольшая луковица — 1 шт. Соль — 1 щепотка Молотый чёрный перец –

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ

Ингредиенты: — 5 ст.ложек манки — 4 ст. ложки сахара — 3 яйца — 2 пачки творога (пачка 200 г) — 200г сметаны — 0,5 ч.ложки соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч. ложки). — щепотка соли — 2 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Смешиваем все ингредиенты. Когда есть время, я протираю творог через

6 ДОМАШНИХ СУПОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

1) Томатный суп с копченой грудинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л томатного сока 150 г копченой грудинки 1 ст. л. растительного масла 1 луковица 2 черешка сельдерея 0,5 стакана риса зелень петрушки соль, черный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить. Грудинку нарезать небольшими плоскими