Архив рубрики: Кулинария

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО СУПА С ЛАПШОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: По 2 маленьких луковицы и средних морковки 200 г лапши Пару стеблей сельдерея Специи по вкусу   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поджарьте лук со специями до золотистого цвета Нарежьте сельдерей, морковку и также отправьте к луку всего на пару минут Положите ингредиенты в кастрюлю и залейте 2 л воды, варите до закипания Далее добавьте лапшу… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БОРЩА С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 10 шт чернослива 100 г сухой фасоли 1 ст.л томатной пасты 500 гр. капусты 200 гр.шампиньонов 100 гр. свеклы 100 гр. лука 1 шт. моркови зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промойте фасоль и оставьте разбухать на ночь Утром в этой же воде проварите ее 45 мин Вытащите фасоль, а в ту воду насыпьте… Читать далее »

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БОРЩА

ИНГРЕДИЕНТЫ: по 2 шт картофеля, свеклы и помидор по 1 морковке и головке лука 500 гр. капусты 2 зубка чеснока 1 ст. л сахара и соли специи по вкусу   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: нарежьте овощи, как Вы делаете это для обычного борща нашинкуйте капусту и измельчите чеснок налейте в кастрюлю 2 л воды и, когда… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ЛУКОВОГО ПИРОГА

ИНГРЕДИЕНТЫ: по 750 г муки и воды 125 г риса 100 г сахара 15 г соли 1 кг лука 10 г дрожжей   ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промойте рис и добавьте в кипящую воду, варите до готовности. Слейте отвар с риса, именно он Вам и понадобится. Измельчите лук и обжарьте. Замесите тесто, добавив в него рисовый… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г овсяных хлопьев По 50 г изюма и меда 200 г яблочного варенья Сухофрукты (по желанию) 50 г подсолнечного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хлопья немного подсушите на сковороде Смешайте с остальными ингредиентами Ложкой формируйте печенюшки, и выкладывайте на расстеленную на противне бумагу При 120 С выпекайте 60 мин

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ ИЗ МОРКОВИ

Ингредиенты 1 кг моркови; горсть грецких орехов; горсть семян подсолнечника; 1 пучок зелёного лука; 2 зубчика чеснока; 50 г манной крупы; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; карри — по вкусу; ½–1 чайная ложка молотой паприки; несколько столовых ложек панировочных сухарей; несколько столовых ложек растительного масла. Приготовление Отварите морковь до мягкости. Затем натрите её… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ ИЗ КАПУСТЫ

Ингредиенты 1 кг капусты; соль — по вкусу; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; ½ пучка укропа; несколько столовых ложек растительного масла; любая любимая приправа — по вкусу; 80 г муки; 100 г манной крупы; несколько столовых ложек панировочных сухарей. Приготовление Разрежьте капусту на несколько крупных частей. Отварите её в подсоленной воде в течение 8–10 минут. Пропустите капусту… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Ингредиенты 200 г овсяных хлопьев; 200 мл воды; 2 луковицы; 2–3 зубчика чеснока; 2 картофелины; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; несколько столовых ложек растительного масла. Приготовление Залейте хлопья кипятком, перемешайте и оставьте на 20 минут. Блендером измельчите лук и чеснок в кашицу. Натрите картошку на мелкой тёрке. Смешайте овсянку, овощи, соль, перец и хорошенько… Читать далее »

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ КОТЛЕТ ИЗ НУТА

Ингредиенты 200 г нута; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; соль — по вкусу; карри — по вкусу; 2–3 столовые ложки воды; 2–3 столовые ложки муки; несколько столовых ложек растительного масла. Приготовление Замочите нут в прохладной воде на сутки. Вода должна быть выше нута на несколько сантиметров, поскольку он увеличится в размере. Затем слейте жидкость и хорошенько промойте… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ТОРТА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста потребуется 1,5 кг картофеля, 1,5 чайные ложки крахмала, соль и перец по вкусу. Картофель почистить и натереть на крупной терке, промыть водой и залить кипятком на пять минут. Для начинки возьмите 05, кг грибов (свежих, солёных, маринованных – на ваш вкус) и 0,5 кг лука. Лук порезать и тушить 20-30… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ПАХВАЛУ

Пахлава – традиционные греческие сладости с турецкими корнями ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 4 ст.муки 3 яйца 300 г масла 300 г сметаны щепотка соли по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара Начинка: 454 г. очищенного миндаля ил же очищенного грецких орехов или сочетание того и другого мелко нарезанного 2,5 ст.сахара 1 столовая ложка молотой корицы… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕФТЕЛЕЙ ИЗ ИНДЕЙКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе индейки 0,5 кг Сыр моцарелла 50 г Батон хлебный 2 ломтика Лук зеленый 3-4 шт. Петрушка 3-4 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Помидоры 0,5 кг Перец Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем филе индейки, перекручиваем на мясорубке. Фарш солим, посыпаем перцем по вкусу. Луковицу очищаем, нарезаем мелко.… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ КУРИНЫХ РУЛЕТИКОВ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты (на 8 порций): — Куриное филе- 8 шт грудки(1,5 кг) — Сыр твердый- можно Альтермани  200 гр — Чеснок — 4-5 зубчиков — Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр — Сливочное масло-100 гр — Майонез — 50 гр — Ростительное масло- 70 гр — перц черный молотый — соль Приготовление: 1. Куриное филе отбить с двух… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЕ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ингредиенты: — Творог обезжиренный 1 пачка — Яйцо куриное 1 шт. — Зелень, соль, перец по вкусу — Чеснок и специи по желанию (можно без) Приготовление: 1. Все ингредиенты тщательно перемешать. Чайной ложкой выложить эту смесь на плоскую тарелку маленькими лепешечками. Поставить тарелку в микроволновку мощностью 850 на три минуты.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА — МУССА С ФУНДУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для торта:  Яйца — 8 шт.  Сахар — 220 г  Кукурузная мука — 130 г  Какао — 70 г  Мука пшеничная — 2 ст. л.  Сода — 1 ч. л.  Масло сливочное (растопленное) — 100 г  Для шоколадного мусса и украшения:  Масло сливочное — 400 г  Шоколад темный или молочный — 400… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ КУРИНОЙ ЗАПЕКАНКИ

Ингредиенты: куриная грудка (филе) — 4 шт. баклажаны — 2-3 шт. помидоры — 3-4 шт. сыр — 150 гр. чеснок — 1 зубчик, зелень укропа растительное масло для жарки соль, красный и чёрный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:  — 600 г картофеля  — 150 г шампиньонов  — 70 г репчатого лука  — 30 г сливочного масла  — 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей)  — 1 яйцо  — растительное масло  — соль  Приготовление:  1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло,… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ

Ингредиенты 1 небольшая свёкла; 1 крупная морковь; 1 средний баклажан; 3 столовые ложки бальзамического уксуса; 1 столовая ложка оливкового масла; соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу. Приготовление Морковь и свёклу очистите и нарежьте тонкими кружками. Обмакните каждый из них в оливковое масло и выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК » ЗАЙЧИКИ «

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко — 250 мл  сухие дрожжи — 11 г  яйцо — 1 шт  растительное масло — 2 ст. ложки  сливочное масло — 50 г  сахар — 2,5 ст. ложки  соль — 1/2 ч. ложки  ванильный сахар — по вкусу  мука — 600 г  для глазок — изюм  яичный желток — для смазывания … Читать далее »

ДОМАШНЯЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА » ГАВАЙСКАЯ «

ИНГРЕДИЕНТЫ:  250 мл молока 7–10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) 3 ч.л. сахара 5 ст.л. растительного масла 2 яйца 500–550 г муки соль Начинка: кетчуп или томатная паста консервированные ананасы ветчина сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.Опара должна подняться (у меня на… Читать далее »