Архив рубрики: Кулинария

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты: Вода — 100 мл Сок томатный (если нет сока —  можно использовать 200 мл воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л. Соль Мука — 200 г Сыр — 150 г Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.)… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ВАРЕНЬЯ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОЙ ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек — всё это проткнуть шпажкой. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана). Очень красивая и вкусная закуска.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛАДКИХ РОЛЛОВ ИЗ БЛИНОВ

Ингредиенты: готовые блинчики-7 штук; сливочный сыр-150гр; сахарная пудра-2 ст.л.; любые фрукты(у нас киви и клубника) Испеките два или три блинчика с добавлением какао. Приготовление: Сливочный сыр можно использовать любой (Филадельфию, Альмете, Arlo, Buko). Вместо сыра, можно использовать сладкий творожок или обычный творог. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой. Блинчики я обрезала до квадратной… Читать далее »

РЕЦЕПТ БЫСТРОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты: Для основы — 3-4 картофелины среднего размера, — 2 ст.ложки муки, — 1 яйцо, соль, перец. Начинка: 1. майонез, чеснок, 3 помидорки, колбаса, сыр (много сыра). 2. инструменты — тёрка, ножик, сковорода маленького диаметра, чеснокодавилка и РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. Приготовление: 1. Чеснок выдавливаем в майонез чеснокодавилкой. 2. Кто не очень приветствует майонез, то… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУШИ РОЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Самое главное в приготовлении роллов — приготовить правильно рис. Я готовлю его следующим образом: Берем 600 гр риса для суши (это очень важно, из обычного риса скорее всего ничего не получится, т.к. он будет рассыпаться, да и вкус будет другим), промываем несколько раз холодной водой, затем засыпаем его в кастрюлю и заливаем… Читать далее »

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА » ЖИРАФ «

Ингредиенты для теста: • 100 грамм сливочного масла • 100 грамм сахарного песка • 1 куриное яйцо • 250 грамм муки • 2 столовые ложки какао-порошка • 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) Ингредиенты для начинки: • 400 грамм творога • 200 грамм сметаны • 2 куриных яйца • 150… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ КУРИНЫХ НАГГЕТСОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фарша: — 400-500 г куриного белого мяса (грудки), — 200 мл жирных сливок, — 1 яичный белок, — соль, перец. Для панировки: — 100-150 г муки, — 2-3 яйца, — 2 ст л растительного масла, — 100-200 г панировочных сухарей (желательно домашних), — соль, — щепотка кумина, — растительное масло без… Читать далее »

РЕЦЕПТ МЯСА С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

Ингредиенты: лук перец болгарский помидоры чеснок картофель мясо жир  Приготовление: 1. Готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу). Нарезаем некрупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Если мясо слишком постное, на… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФИЛЕ ЩУКИ С РИСОМ И ГРИБАМИ

Блюдо очень вкусное за счет начинки.По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. ИНГРЕДИЕНТЫ: *филе щуки по 400-500 гр 2 шт;  *круглозерный рис 100 гр;  *шампиньоны 300 гр;  *репчатый лук 1 головка;  *сыр 100 гр;  *зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 100 гр;  *растительное масло для жарки и смазывания 4-5 ст.лож;  *соль, черный молотый перец… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНОГО ОКОРОКА С КУРАГОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты: Окорок свиной бескостный — 1 кг Курага крупная — 7-9 шт. Кумин — 0,5 ч. л. Розмарин — 0,5 ч. л. Красный острый перец — по необходимости Масло горчичное — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Салатные листья (смесь) — для подачи Соль.— по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте курагу на 3–4… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО МОРКОВНОГО ТОРТА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Морковь — 200 г Мука — 180 г Сахар — 150 г Кефир — 100 мл Масло растительное — 60 мл Разрыхлитель — 3 г Сода —3 г Корица —3 г Сыр творожный — 500 г Сливки (33%) — 100 мл Сахарная пудра — 70 г Приготовление: 1.… Читать далее »

РЕЦЕПТ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ИМБИРНОЙ ЕЛКИ

Ингредиенты: Сливочное масло — 115 г Сахар — 65 г Мед — 155 г Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Корица молотая — 0,5 ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Черный перец молотый — 1 щепотка Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л. Мука — 375 г Приготовление:… Читать далее »

РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ПИРОГА С ЯБЛОКАМИ И МАКОМ

Ингредиенты: Творог — 350 г Крупа манная — 0,5 стак. Сахар — 0,75 стак. Мука пшеничная — 1 стак. Сода пищевая — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 60 г Яблоко — 2 шт. Масло растительное — 1 ч. л. Мак — 2 ст. л. Панировочные сухари — 1 ст. л. Соль —… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕЖНОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты: Куриная печень — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 4 ст. л. Крупа манная — 4 ст. л. Куриное яйцо — 1 шт. Зелень укропа — 1 пучок Масло сливочное — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Специи — 1 щепотка Приготовление: 1. Куриную… Читать далее »

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП — ГУЛЯШ ПО — ТИРОЛЬСКИ

Ингредиенты: -говядина — 0,5 кг, -лук репчатый — 4 шт. среднего размера, -чеснок — 1 небольшая головка, -сах. песок — 1ст. ложка, -домашняя аджика ( «Тёща») — 3ст. ложки, -кетчуп «Томатный» Calve — 2 ст. ложки, -картофель — 2 шт. средних, -капуста квашеная — 1 1/2 стакана, -половинка лимона, -специи ( базилик, сухой… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА » ПАНЧО » В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 3 яйца 3/4 ст. сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст. сметаны  полбанки сгущенного молока (не вареного) 1,5 ст. муки 1 ч.л. гашеной соды 2 ст. ложки какао (для одной половины теста) Также орехи (любые по желанию, у меня была смесь различных орехов) Вишневый компот Крем: 3 ст. сметаны 100-150 г.… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНИ В ТЕСТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг любой печени (здесь куриная — вареная), 1 большая жареная луковица, 4 — 5 вареных яиц, 1 пучок зелени — мелко — нарезанной, 1 ст. л. крахмала, соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё перемешать. Тесто: 2 яйца, 200 гр муки. 0,5 ч. л. негашеной соды, 200 гр сметаны.  Приготовить тесто и… Читать далее »

РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЯБЛОЧНОЙ ШАРЛОТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 28 см): -Яйца — 5 шт. -Сахар — 2 стакана -Мука — 2 стакана -Яблоки (большие с кислинкой) — 4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое. Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой. Добавить в… Читать далее »

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕФТЕЛЕЙ В ПОДЛИВЕ

Ингредиенты: Для тефтелей: Фарш (любой) — 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой) Луковица средняя — 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы: Сметана — 1 ст.л Мука — 1 ст.л Том. паста — 1 ч.л., лавровый лист. 1,5… Читать далее »