Ингредиенты: курага — 15 шт. творог обезжиренный — 500 гр. яйцо куриное — 3 шт. манная крупа — 2 ст. ложки обезжиренный йогурт без добавок — 150 гр. Запеканка из обезжиренного творога с курагой Приготовление: 1. Первым делом весь творог кладем в миску. Далее добавляем туда курагу, предварительно нарезанную на кубики. После добавляем… Читать далее »
Ингредиенты: Основа: 60 г крошки печенья 1/2 стакана рубленных грецких орехов 10 столовых ложек растопленного сливочного масла 1 стакан муки 1/2 стакана коричневого сахара Начинка: 2 яичных белка 1/2 стакана сахара 1 стакан жирных сливок 115 г размягченного сливочного сыра сок лимона средних размеров 300 г нарезанной клубники Приготовление: Нагрейте духовку до 160… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: 3-4 небольшие картофелины 2-2,5 стакана воды (можно использовать куриный бульон) 1 средняя луковица несколько перьев зелёного лука (по желанию) 100-150г сыра (гауда, чеддер или сливочный сыр) 1 ч.л. семян горчицы 1 ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу белый хлеб (чиабатта, багет) для гренок 1 ст.л. оливкового масла щепотка соли… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные бедра 3 шт., фарш куриный филейный 200г, морковь 40г, лук репчатый 50г, соль и перец черный по вкусу, горчица 20г, сыр твердый 100г, сметана 30г, масло растительное 20г. ПРИГОТОВЛЕНИЯ: С куриных бедер удалить кости, мякоть разложить пластом. Посолить и поперчить. На поверхность укладываем фарш, смешанный с пассерованными морковью и луком и… Читать далее »
Ингредиенты: 300 г муки пшеничной в/с 250 г масла сливочного, холодного 100 г сахара 1/4 чайной ложки соли 100г горького шоколада 1 банка сгущенного молока 0,5 ст грецких орехов 2-3 ст.л. шоколадных капель Приготовление: Муку смешать с сахаром и солью, добавить масло, порезанное крупными кусочками. Порубить масло ножом. Затем пальцами перетереть крупные кусочки,… Читать далее »
Ингредиенты: 500 гр куриного фарша 1 большую луковицу 2 помидора 1 сладкий перец 1 картфелина 3-4 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла тёртый твёрдый сыр Приготовление: 1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. 2.… Читать далее »
Ингредиенты (на 10 штук): Тесто: Творог (нежирный, 1,8%) — 150 гр. Масло сливочное — 100 гр. Мука — 150 гр. Крахмал картофельный — 40 гр. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Начинка: Сыр твердый — 100 гр. Колбаса — 100 гр. Огурец маринованный — 50 гр. Перец болгарский… Читать далее »
Ингредиенты На 7 канапе: 80–100 г твёрдого сыра; 7 тонких ломтиков ветчины; 7 салатных листьев; 7 оливок. Приготовление Нарежьте сыр на семь одинаковых крупных кубиков. Поместите на ломтик ветчины салатный лист и сверните пополам. Проколите ветчину с одной стороны шпажкой и нанижите на неё сыр и оливку. Проткните шпажкой другую сторону ветчины.
Ингредиенты На 8 канапе: 8 перепелиных яиц; 2 ломтика чёрного хлеба; 80 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша); 70 г творожного сыра; несколько веточек укропа. Приготовление Поместите яйца в кипящую воду на 6–7 минут, затем остудите и очистите. Отрежьте у хлеба корочки и разделите каждый ломтик на четыре части. Выложите их на противень и поставьте на… Читать далее »
Ингредиенты На 18 канапе: 3 яйца; 70 г сыра; 1–2 зубчика чеснока; 1 столовая ложка майонеза; 3 крабовые палочки; 50 г кокосовой стружки. Приготовление Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и сыр на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и хорошенько перемешайте. Разрежьте каждую крабовую палочку на шесть кусочков. Облепите каждый из них сырно-яичной смесью и… Читать далее »
Ингредиенты На 10 канапе: щепотка сушёного тимьяна; щепотка сушёного розмарина; щепотка сушёного укропа; щепотка сушёного базилика; щепотка молотого орегано; щепотка молотой паприки; соль — опционально; 200 г брынзы; большой кусочек сливочного масла; 5 ломтиков чёрного хлеба; 10 вяленых помидоров в масле; несколько перьев зелёного лука. Приготовление Смешайте тимьян, розмарин, укроп, базилик, орегано, паприку. Если брынза не очень… Читать далее »
Ингредиенты На 8 канапе: 8 черносливин; 4 длинные полоски бекона; 2 ломтика чёрного хлеба; 8 оливок. Приготовление Если чернослив жёсткий, замочите его в горячей воде на несколько минут и просушите бумажным полотенцем. Разрежьте полоски бекона пополам и оберните ими сухофрукты. Закрепите шпажками и выложите на сковороду. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–15 минут, чтобы бекон подрумянился.… Читать далее »
1) Кокосовый дакуаз ————————————— В отдельную миску просеять 37 г миндальной муки, 37 г сахарной пудры, 8 г картофельного крахмала и 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбить 75 г яичного белка с 35 г мелкого сахара. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты. Распределить тесто по пекарской бумаге, разровнять приблизительно по размеру формы. У меня в… Читать далее »
Приготовить это необычное варенье можно двумя способами: из целых плодов или же из долек. В первом случае потребуются по одному килограмму мандаринов и сахарного песка и лимонный сок по вкусу. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ: 1. Отберите спелые плоды без дефектов, желательно небольшого размера. 2. Сложите их в емкость с кипятком на 10 минут. После… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: свиной язык 3 шт свиные уши 4 шт морковь 2 шт лук репчатый 4 шт сельдерей 4 шт черешки чеснок 3 зубчика перец черный 8 шт горошком лавровый лист 4 шт соль по вкусу желатин 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить такой рулет можно и заранее, за день-два — что значительно сэкономит ваше время… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ филе куриное 250 г яйца куриные 3 шт. морковь корейская 130 г сыр 100 г майонез по вкусу зелень для украшения соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза. Второй слой — морковка… Читать далее »
Ингредиенты: — Шампиньоны свежие – 1 кг — Вода – 650 мл — Соль – 1 ст. л. без горки — Сахар – 1 ст. л. без горки — Лавровый лист – 5 листиков — Перец чёрный горошком – 10-15 горошин — Перец душистый горошком – 5-10 горошин — Гвоздика – 5-10 звёздочек… Читать далее »
Ингредиенты: Фарш куриный — 300 г Грибы маринованные — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Укроп — 1 пучок Специи — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — 30 мл Сметана — по вкусу Приготовление: 1. Добавить в куриный рубленый фарш специи, соль,… Читать далее »
— картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло — перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку — солить в самом конце — лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4… Читать далее »
Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий… Читать далее »