Ингредиенты : Свежие шампиньоны – 5 шт. Растительное масло – 4 ст. ложки. Кальмары крупные – 2 шт. Молоко – полстакана. Яйца – 5 шт. Майонез – 2 ст. ложки. Твердый сычужный сыр – 30 гр. Укроп – 1 пучок. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обжариваем грибы на двух ложках растительного масла. 2. Взбиваем яйца… Читать далее »
Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2–3 шт. Грецкие орехи — 100 г Сливки 20% — 150 мл Специи — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварите. 2. Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. 3. Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте в… Читать далее »
1. Кабачки с помидорами и сыром Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Помидоры — 3–4 шт. Сыр твердый — 100 г Соль — 1 ч. л. Прованские травы — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете молодые кабачки, то кожицу можете не очищать, так блюдо будет еще более аппетитным. Достаточно будет… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода теплая — 150 мл Сахар — 2 ч. л Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л Молоко — 100 мл Масло сливочное — 30 г Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л Мука — 500 г Сыр сулугуни — 600 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте,… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная – 270 г Разрыхлитель – 1 ст.л. Сахар – 150 г Ванильный сахар – 1 пакетик Корица – щепотка Орехи грецкие – 60 г Банан – 2 шт Ананас консервированный – 160 г Ананасовый сок (сироп) – 60 мл Яйцо – 2 шт Растительное масло – 160 мл Соль –… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: — 170 г мягкого сливочного масла — 315 г сахарной пудры — 6 яичных белков — 2 чайные ложки ванильного экстракта — 2 столовые ложки лимонного сока — 185 г муки Для крема: — 1 стакан жирных сливок — 150 г шоколада СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Взбейте масло и сахарную пудру вместе 2)… Читать далее »
Это густой соус сербской кухни — из красного перца и баклажана, приправленный чесноком, уксусом, маслом и солью. Ингредиенты: Перец болгарский красный — 5 шт. Баклажаны — 2 шт. Чеснок — 5 зубчиков Уксус 9% — 1 ч. л. Масло растительное (оливковое) — 70 мл Соль — по вкусу Приготовление: 1. Духовку разогреваем до… Читать далее »
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в… Читать далее »
Ингредиенты и приготовление яблочных долек в сиропе: Яблоки порезать дольками, разложить по банкам ( 0,5 и 0,7 л. ). На дно баночки — 3 — 5 горошин душистого перца и 3 — 5 гвоздичек. Залить кипятком. Дать постоять минут 15. Слить заливку в кастрюлю, добавить сахар из расчета — 1 стакан ( 230… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 килограмм чеснока и 1 маленькая свекла, для литра маринада – полстакана 9%-го уксуса, по 2 ст.л. соли и сахара, 5 горошинок черного перца и 4 бутона гвоздики. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем чеснок от шелухи, опускаем на минуту в кипяток, затем сразу же обдаем холодной водой. Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками свеклу плотно укладываем… Читать далее »
Ингредиенты: Рыба (треска, дорада или другая рыба на ваш вкус) Лимон — 1/2 шт. Укроп по вкусу Тимьян Оливковое масло Молотый перец Приготовление: 1. Нарезаем лимон на тонкие кружочки. Укроп нарезаем мелко. 2. В брюхо кладем два кружочка лимона, укроп и тимьян. Сверху рыбу перчим, сбрызните и оливковым маслом, посыпаем тимьяном и кладем… Читать далее »
Ингредиенты: для 2 порций — макароны 300 гр — чеснок 1 зубчик — перец черный горошком 10 шт. — сыр 100 гр — помидоры 1 штука — майонез 150 гр Приготовление: 1. Сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны. 2. Потрите сыр.… Читать далее »
Ингредиенты: Малина — 1 кг Сахар — 1 кг сахара Мята — 2 веточки Приготовление: 1. Хорошенько промойте ягоды малины. 2. Малину уложите в кастрюлю, добавь сахар и подожди, пока она пустит сок. Обычно это занимает 4–5 часов. 3. К малине добавьте мяту (предварительно ее лучше немного размять или нарезать, чтобы она лучше… Читать далее »
Ингредиенты Картофель 1 кг Чеснок 3 зуб. Лимонная цедра 1 ст. л. Белое сухое вино 50 мл Подсолнечное масло 3 ст. л. Сливочное масло 50 г Зелень 1 пуч. Розмарин 1 щеп. Орегано 1 щеп. Черный перец (молотый) 1 щеп. Соль по вкусу Приготовление Картофель молодой, поэтому очищать его не понадобится. Просто вымойте… Читать далее »
Ингредиенты Порций: 6 1 большой кабачок 700 г фарша 1 луковица 2 помидора 1 зубчик чеснока 3 ст.л. майонеза соль перец Способ приготовления Кабачок нарезать кольцами толщиной около 1 см. Вырезать серединку. Фарш смешать с нарезанным луком, посолить, поперчить. Уложить кабачки на противень, в серединку каждого положить фарш. Поставить в духовку на 20… Читать далее »
Ингредиенты 0,34 кг масла; 0,45 кг муки; 5 яиц; 0,34 кг сахара; 0,34 кг изюма; 30 мл коньяка; 8 г разрыхлителя. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло и яйца должны иметь комнатную температуру. Изюм лучше брать темный, тщательно его промываем и поливаем коньяком. Масло взбиваем около шести минут, после чего водим сахарный песок и работаем миксером еще… Читать далее »
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды — 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции… Читать далее »
Ингредиенты : -Картофель — 5 шт. -Яйцо — 3 шт. -Лук зелёный — 0,5 пучка -Молоко -Масло сливочное -Сыр твердых сортов — 30 гр. -Укроп -Мука -Соль Приготовление: Картофель отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем, картофель мнем с помощью толкушки. Затем добавляем подогретое молоко, 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Картофельное пюре остужаем. 2… Читать далее »
Ингредиенты: Мягкий маргарин — 1/2 пачки Грибы — 300 г Сметана — 400 г Мука ( смотрите, тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом) — 170-200 г Соль Яйца — 2 шт. Луковица — 1/2 шт. Подсолнечное масло для обжарки грибов Приготовление: Тесто: 1. Маргарин смешать с половиной сметаны. Добавить муку и тщательно… Читать далее »
Ингредиенты: сельдь 150 г картошка вареная 2 шт яйца вареные 3 шт лук зеленый и репчатый горошек зеленый 3 ст л соль, перец черный молотый масло подсолнечное немного уксуса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель почистить, порезать кубиком. Яйца очистить от скорлупы, порезать кусочками. Сельдь так же порезать кубиками. Порезать лук зеленый и репчатый (можно красный). Все… Читать далее »