Молоко – продукт, который не будет долго стоять в холодильнике, так как быстро портится. Поэтому, если срок годности молока подходит к концу и его нужно скорее реализовать, чтоб не пропало, можно приготовить массу интересных блюд, рецептами которых мы с Вами поделимся.
Домашний творог
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 500 мл молока
- Рецепт
Как приготовить:
Подогрейте молоко, но не давайте ему закипеть. Снимите его с огня и влейте в молоко кефир. Дайте настояться в течение нескольких часов. Затем процедите получившуюся смесь через марлю, сложенную в несколько слоев. Отожмите творог, чтобы лишняя сыворотка стекла. Творог готов к употреблению, храните в холодильнике.
Сгущенное молоко по-домашнему
Ингредиенты:
- Стакан молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- Стакан сахара
Как приготовить:
Все продукты смешайте в глубокой кастрюле. Доведите до кипения, не переставая мешать в течение 10 минут. Перелейте получившуюся смесь в банку. Домашняя сгущенка готова!
Мороженое
Ингредиенты:
- Стакан молока
- 400 мл жирных сливок
- 100г сахара
- 3 яичных желтка
- Ванилин на кончике ножа
Как готовить:
Разотрите яичные желтки с сахаром и ванилином. Нагрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте в него желтковую смесь, опять поставьте на слабый огонь и варите, пока не загустеет. Сливки хорошо взбейте. И введите в них молочно – желтковую массу. Все перемешайте. Выложите в формы для заморозки. Через 3 – 4 часа мороженое можно подавать. Украсьте его фруктами, шоколадом или орехами.