Осень – сезон богатого урожая яблок. Яблоки – привычный для нас фрукт и найти их на огороде, или же в магазине по низкой цене труда не составит. Многие частенько задумываются, что же приготовить из яблок. Рецептов огромное множество на любой вкус.
Шарлотка из яблок
Ингредиенты:
- 5 куриных яиц
- 3 – 4 яблока
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- Ванилин на кончике ножа
Как готовить:
Яйца кладем в посуду и взбиваем в течение 10 минут, чтобы масса увеличилась в пару раз. Далее всыпаем стакан сахара и вновь взбиваем, чтобы получилась легкая воздушная смесь. Затем сыпем стакан муки и все перемешиваем до однородного состояния, не забудьте добавить немного ванилина. Переливаем получившееся тесто в форму для запекания, заранее смазанную маслом (лучше, чтобы форма была со съемными краями). Сверху выкладываем порезанные дольками яблоки, вдавливать их не нужно, тесто само поднимется при запекании. В разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом, запекаем в течение 20 – 25 минут. Наслаждаемся душистым пирогом с яблоками!
Кексы с яблоками
Ингредиенты:
- 4 яблока
- 2 яйца
- 100г сливочного масла
- 150 г сахара
- Стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
Рецепт:
Яблоки кладем в емкость для блендера и пюрируем их. Далее готовим тесто: смешиваем сахар и масло, затем разбиваем туда яйца, вливаем яблочное пюре и медленно вводим муку с разрыхлителем. В небольшие формы для кексов выливаем тесто, но не до краев. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой, как только она станет сухой, кексы готовы! Сверху можно украсить их сахарной пудрой или посыпкой!