Развлечения, музыка, женские интересы

Как выбрать свадебный торт

Кульминацией свадебного торжества является внесение торта. Этот десерт должен запомниться не только вкусом, но и внешним видом. Я рекомендую зайти на сайт http://dolcecasacake.ru/ кондитерской, занимающейся выпечкой капкейков и иных кондитерских изделий. Здесь пекут бисквитные, муссовые торты, свадьбы и корпоратива. Для изготовления используют свежие натуральные продукты, не добавляют консерванты, улучшители вкуса и искусственные ароматизаторы. По желанию заказчика вносятся изменения в рецептуру и оформление готового торта.

При заказе надо обговорить следующие моменты:

  • Основа
  • Начинка
  • Форма, декор
  • Размер, вес, количество ярусов

Чаще всего коржи выпекают из бисквитного теста. Оно мягкое, ароматное, идеально сочетается с разными видами начинок. Но надо учесть, что из-за воздушной консистенции оно может не выдержать вес многослойной конструкции. Поэтому, если выбран многоярусный торт, то нижние коржи лучше испечь из орехового или медового теста. Как вариант, можно выбрать специальную подставку, на которой разместятся слои. С её помощью торт легко переносить, не боясь его повредить.

Выбор начинки зависит от времени года и предпочтений новобрачных. Не стоит выбирать жирный сливочный крем - к моменту застолья большинство гостей уже сыты. Лучше выбрать легкую начинку из йогурта, фруктового джема или 10% сливок, взбитых с сахаром. Если застолье планируется летом, то кондитеры советуют торт на заказ в спб с прослойкой из кисло-сладких свежих ягод или фруктов. Для осеннего или зимнего банкета лучше выбрать более сытный крем из шоколада или ванильного мусса.

Сверху его украшают мастикой, это позволяет сохранить форму. В качестве украшений используют разные виды декоративных элементов - фигурки, изображающие жениха и невесту, голубей, обручальные кольца, съедобные бусинки, ленточки.

При выборе размера, количества ярусов ориентируются на количество гостей. Если хочется заказать свадебный торт спб из нескольких ярусов, то надо учитывать, что его минимальный вес равен 7 килограммам. Если гостей не слишком много, то кондитер предложит кондитерское изделие, в котором место нижнего коржа занимает муляж.