ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 чашки клубники (свежей или замороженой), 1 чашка натурального йогурта, 1/4 чашки жирных сливок, 6 ст. л. сахара, сок половины лайма или лимона, щепотка корицы. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смешиваем все ингредиенты в блендере. 2. До однородной массы. 3. Выливаем массу в лоток. 4. Убираем в морозилку на 2 часа. 5. Через 2… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 225 г муки  50 г молотого миндаля  1 ст.л. пекарского порошка Соль  1 яйцо  125 г сливочного масла  75 г горького шоколада  700 г клубники  лимона  250 г сыра рикотты  6 ст.л. сахарной пудры (примерно 60 г)  1 ст.л. Амаретто или миндальный сироп  1 ст.л. колотых фисташек СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Муку, миндаль, пекарский… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит на молоке: 4 белка  2 желтка  130 гр муки  90 гр сахара  10 гр разрыхлителя  щепотка соли  90 мл теплого молока  65 мл растительного Масла без запаха  ванилин  Форма диаметром 24 см  Заварной крем Патисьер: 3 желтка  400 мл молока  100 гр сахара  30 картофельного крахмала  1 ч.л. эксктракта ванили  Творожный… Читать далее »

Ингредиенты: • Арбуз (мякоть) — 1 кг • Сахар — 800 г • Сок одного лимона • Ванилин Способ приготовления: Нарежь мякоть кубиками и удали все косточки. Посыпь сахаром и дай постоять 2-3 часа. Затем слей сок и свари из него сироп. Залей сиропом кусочки арбуза и доведи до кипения. Сними варенье с… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: Каннеллони — 16 шт.  Фета — 350 г  Чеснок — 2 зуб.  Лук репчатый — 1 шт.  Орех мускатный — 1 щепотка (-и)  Шпинат — 200 г  Перец черный — по вкусу (свежемолотый) Масло оливковое — 1 ст.л.  Молоко — 500 мл  Мука пшеничная — 40 г  Масло сливочное — 40 г … Читать далее »

Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная – 3 стакана яйцо куриное – 2 шт. молоко 3,2% – 1 стакан соль – по вкусу Для начинки: вишня – 1 кг сахар – 1 стакан Способ приготовления: Приготовить начинку: ягоды освободить от косточек, сложить в глубокую чашку и засыпать сахаром. Через 2 часа, когда сахар впитается… Читать далее »

Ингредиенты: яблоки – 10 шт. сахар – 1 стакан мука пшеничная — 1 стакан манная крупа — 1 стакан масло сливочное — 200 гр корица – 1 ч. л. сода – 1 ч. л. лимонная кислота – 1 щепотка миндальные лепестки — 10 гр. Способ приготовления: Яблоки натереть на крупной терке, разделить на… Читать далее »

Ингредиенты: птица (курица, утка, гусь) – 500 гр. помидоры – 500 гр перец болгарский – 500 гр. лук репчатый – 1 шт. мука пшеничная – 1 ст.л. масло подсолнечное – 3 ст.л. зелень петрушки — 20 гр паприка – 1 ч.л. соль — по вкусу Способ приготовления: Мясо нарезать на порционные куски и… Читать далее »

Ингредиенты: кабачки – 2 шт. (600 гр) брынза – 250 гр. яйцо куриное – 2 шт. мука пшеничная – 5 ст.л. масло подсолнечное — 4 ст.л. соль — по вкусу Способ приготовления: Кабачки очистить, натереть на крупной терке, отжать. Добавить яйца, муку, соль, перемешать. Брынзу нарезать пластинками. На разогретую сковороду ложкой выложить кабачковую… Читать далее »

Ингредиенты: свинина – 600 гр. шпик свиной – 100 гр. капуста белокочанная – 1 кг. рис – 1/3 стакана помидоры – 4 шт. паприка – 1 ст.л. перец черный молотый – 1/2 ч.л. лавровый лист – 2 шт. соль — по вкусу Способ приготовления: Сало мелко нарезать, выложить в раскаленный казан. Мясо нарезать,… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 300 гр муки 125 гр творога 100 гр сахара 100 мл молока 75 мл растительного масла 1 пакетик разрыхлителя (10 гр Dr. Oetker) ванилин 1/4 ч. ложки соли Для начинки: 4 средних яблока 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка сливочного масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовить начинку. В сковороде распустить… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г творога 50 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч. ложка соды соль по вкусу специи по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.… Читать далее »

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы — лучшее средство от летней жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде. Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1… Читать далее »

Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 2 шт. Ветчина 150 гр. Сыр 150гр. Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл. Чеснок 3 зубчика Зелень (рубленная) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль,перец по вкусу Приготовление: Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком… Читать далее »

Ингредиенты: · лаваш тонкий · отварное куриное филе · кукуруза · сыр · капустный салат · зеленый лук · сметана и томатный соус · специи Приготовление: Смешать все ингредиенты, приправить. Затем добавить измельченную курицу и также тщательно перемешать. Завернуть начинку в лаваш, скрутить рулетом и смазать яйцом и специями. Запекать при средней температуре… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: Молодой кабачок (цуккини) — 1шт (250г); Репчатый лук — половина луковицы (80г); Зеленый лук — 1/4 стакана (5г); Сыр Моцарелла — 1/2 стакана (70г); Пармезан — 2 столовые ложки (15г); Пшеничная мука в/с — 1/2 стакана (75г); Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка (5г); Обезжиренное, либо малой жирности молоко — 2/3… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г;  Для начинки: куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы); репчатый лук среднего размера — 1 шт.; сыр — 100-150 г; соль, перец — по вкусу; растительное масло для жарки. Кроме этого: Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания); мука пшеничная для подпыливания… Читать далее »

Ингредиенты: Мука — 300 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахар — 100 г Ванилин — на кончике ножа Яйца — 2 шт. Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Творог 4% — 400 г Сахар — 125 г Ванилин — на кончике ножа Сливки 10% — 250 мл  Черника — по вкусу… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука – 1 стакан сахар – 1 стакан сметана – 200 г яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить бумагой для… Читать далее »