Ингредиенты: Огурцы — 3 шт. Картофель — 2 шт. Натуральный йогурт — 500 г Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 2 ст.л. Укроп — по вкусу Соль — по вкусу  Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. 2. Огурцы по желанию почистить, мелко… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: Набор ароматических кореньев, 1 головка репчатого лука, 0,5 кочана цветной капусты, 2 столовых ложки гороха, 10 грибов, 2 столовых ложек риса, 5 столовых ложек растительного масла, 30 граммов сливочного масла, 5 столовых ложек того тертого сыра, 3 столовых ложки муки, 2 стакана молока, 3-4 белка, 2 столовых ложки молотых сухарей, 1 рюмка сухого вина,… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 луковица, 200 граммов грибов (вешенок или шампиньонов), 1 чайная ложка маргарина, 50 граммов белого вина, 5 картофелин, 0,75 стакана тертого сыра, 1 стакан сливок, соль, приправа — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Разрезать картофель пополам в длину, удалить ложкой сердцевину, чтобы получилась выемка.  Затем опустить его в литр кипящей подсоленной воды и варить 5 минут.  Для начинки поджарить на… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 300-400 граммов грибов, 0,5 стакана сухого белого вина, 30 граммов сливочного масла, 2 столовых ложки муки, 1 столовая ложка растительного масла, лимонные цедра и сок,  черный перец, петрушка, соль — по вкусу.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищенные грибы ошпарить подсоленным кипятком, дать отцедиться, нарезать ломтиками, поместить в посуду с 2-3 столовыми ложками горячей подсоленной воды и растительным маслом и тушить… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 граммов рыбы, 1,5 столовой ложки муки, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 500 граммов картофеля, 2 столовых ложки сметаны, 1/2 столовых ложки молотых сухарей, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить рыбу: крупную разрезать пополам, мелкую готовить целиком, посолить, обвалять в муке и подрумянить с обеих сторон на сковороде с маслом.  Отварить картофель, охладить и нарезать ломтиками.  Смазать маслом… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 граммов мяса кальмара, 2 луковицы, 4 столовых ложки растительного масла, соль, перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе кальмара ,очистить, отбить и нарезать кубиками, кольцами или соломкой, посолить поперчить. Быстро обжарить на разогретом растительном масле (1-2 минуты). Лук мелко порезать и добавить к кальмарам, как только лук подрумянится снять с огня и подать на стол. Подавать на стол… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: — 400 г печени. Ее надо немного подморозить, чтобы можно было нарезать на тонкие (0,5 см) куски. — 2-3 ст. ложки муки — 2 яйца — чайной ложки разрыхлителя для теста — соль, перец — 50 г водки (можно  газированную воду) — растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень солим и перчим. Из яиц, муки,… Читать далее »

1.АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ  Ингредиенты: Кабачки — 3 кг  Морковь — 500 г  Перец сладкий — 500 г  Чеснок — 5 головок  Помидоры — 1,5 кг  Красный перец молотый — 2,5 ст.л.  Сахар — 100 г Соль — 2 ст.л.  Масло растительное — 200 г Приготовление:  Помидоры измельчить на мясорубке. Кабачки очистить от кожи… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: На 3 кг. зеленых (бурых) помидоров 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни  (или смородины) 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку  нарезала по пол луковицы) 1 головка чеснока Заливка: 3 литра воды 9 ст. ложек сахара 2 ст. ложки соли 2-3 штуки лаврового листа 5 горошин перца душистого 1 стакан… Читать далее »

Ингредиенты: Сливочное масло – 220 г Сахар – 2 стакана Яйцо – 3 шт Сок лимона – 3 столовых ложки Цедра 1 лимона Мука – 2,5 стакана Сода – чайной ложки Соль – чайной ложки Греческий (обычный) йогурт – 225 г Молоко – 1/3 стакана Ванилин – 1 чайная ложка Свежая клубника –… Читать далее »

Ингредиенты: 2 пачки сахарного печенья  5-6 бананов пол-литра сметаны 1 стакан сахара 300 мл молока киви, клубника, апельсин — количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик) шоколадка Приготовление: 1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы. 2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание… Читать далее »

Ингредиенты:  — 5 кусочков свиной отбивной  — 1 головка лука  — 1 морковь  — 1 болгарский перец  — 1 пучок петрушки  — сушеные восточные специи  — соль  — перец  — растительное масло — для обжаривания  Приготовление:  1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.  2. На растительном масле обжарить лук… Читать далее »

Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки  1 стакана сахара 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 5 ст.л. с горкой какао 2 больших яйца 1 стакан молока 1 ч.л. ванильного сахара 1/3 ст. растительного масла 1 стакан КИПЯТКА Приготовление: Подготовьте форму диаметром 25-26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: манная крупа 200 гр мука 200 гр сахар 200 гр кефир 200 мл разрыхлитель 12 гр маргарин для выпечки 100 гр яйцо 2 шт черника свежая 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, манкой. Добавить яйцо и кефир, хорошо перемешать. Маргарин растопить и остудить. Добавить маргарин в тесто и хорошо… Читать далее »

Ингредиенты: — 2 яйца — 2 ст. ложки панировочных сухарей — кинза, тимьян, петрушка — 1 большая луковица — 400 гр мясного фарша (любого) — 200 гр шампиньонов — упаковка нарезки бекона — перец, соль — растительное масло Приготовление: 1. Лук и грибы мелко порезать. 2. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. добавить… Читать далее »

ДЖАЛЕБИ  — излюбленное лакомство индийских сладкоежек! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука (пшеничная) – 1,5 стак. Крупа манная – 1,5 ч.л. Сода – 1/4 ч.л. Йогурт или кефир – 1 ст.л. Вода ( в тесто — 1 стак.; для сиропа – 1 стак.) Растительное масло (для жарки) Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» — 1,5 стак. Лимонный сок… Читать далее »

Ингредиенты: — Баклажаны (крупные) — 3 шт. — Перец болгарский — 4 шт. — Помидор — 4 шт. — Сырок плавленый — 4 шт. — Чеснок — 5 зубчиков — Майонез — 3-5 ст.л. — Соль, перец черный молотый — Зелень Приготовление: Начинаем с баклажанов — нарезаем их на длинные тонкие пластины (вдоль… Читать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 больших помидора 1 большой баклажан или 3 маленьких 500 гр картофеля 400 гр фарша (в идеале смесь из свинины и говядины) 1 большая головка лука 1 зубчик чеснока 50 гр твердого сыра соль,перец по щепотке розмарина и тимьяна оливковое масло для соуса Бешамель: щепотка мускатного ореха 1 яйцо 1 ст л… Читать далее »

Ингредиенты: Макароны — 200 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Перец сладкий — 150 г Курица отварная — 200-250 г Яйца — 2-3 шт. Молоко — 300 мл Сыр — 100 г Соль Перец черный молотый Зелень Чеснок — 3 зубчика Приготовление: Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.… Читать далее »