Ингредиенты 150 г сливочного масла; 180 г варёной сгущёнки; 250 г песочного печенья; ½ плитки шоколада. Приготовление Взбейте миксером масло и сгущёнку до однородной консистенции. Поломайте печенье и слегка измельчите толкушкой. Должны остаться небольшие кусочки, чтобы торт красивее смотрелся в разрезе. Смешайте все ингредиенты и выложите в форму со съёмным дном. Если у вас её… Читать далее »
Рецепты безе выглядят просто: нужно взбить яичные белки с сахарной пудрой и иногда лимонным соком. Но чтобы получился действительно воздушный десерт, нужно всё делать правильно. Яйца для безе должны быть не самыми свежими, а примерно недельной давности. Белки таких яиц лучше взбиваются. Отделяйте белки от желтков максимально аккуратно. Если даже немного желтка попадёт… Читать далее »
Ингредиенты Для теста: 2 яичных желтка; 100 г сахара; ⅓ чайной ложки соли; 180 г сливочного масла; 1 чайная ложка разрыхлителя; 350–400 г муки. Для начинки: 360 г творога; 1 яичный желток; 1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка ванильного сахара; 300–400 г любого густого варенья. Для безе: 3 яичных белка; щепотка соли; 80 г сахарной пудры. Приготовление Взбейте… Читать далее »
Ингредиенты 180 г сливочного масла; 300 г сахара; щепотка соли; 2 яйца; 420 г муки + немного для посыпки; 2 чайные ложки разрыхлителя; 300 г любого густого варенья. Приготовление Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром и солью. По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. У вас должна получиться пышная кремообразная масса. Просейте муку… Читать далее »
Ингредиенты: Филе куриное — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Хлеб (черствый, ржаной или отрубной) — 3 шт. Чеснок — 2 шт. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Соевый соус — 2 ст. л. Приготовление: 1. Нежирные части курицы (филе или грудку) вместе с луком пропустить… Читать далее »
Ингредиенты: Тыква — 300 г Вода — 4 ст. л. Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Тыкву очистить от шкурки и семян. Нарезать на кусочки среднего размера. 2. Сложить куски тыквы в тарелку, пригодную для микроволновки. Влить 4-5 ст. л. воды и затянуть пищевой пленкой. 3. Поставить в микроволновку при мощности 800 Вт… Читать далее »
Ингредиенты: Печенье — 200 г Масло сливочное — 90 г Творог (домашний) — 150 г Клубника — 150 г Кокосовая стружка — 20 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: 1. Печенье поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку. Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и… Читать далее »
Ингредиенты: Телятина — 400 г Белые грибы (лисички или шампиньоны) — 100 г Лук репчатый — шт. Сливки 20-22% — 300 мл Мука пшеничная — 40 г Мускатный орех — 4 г Перец черный молотый — ч. л. Сливочное масло — 30 г Соль — ч. л. Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1.… Читать далее »
Ингредиенты: Картофель — 2 кг Ломтики ветчины — 4 шт. Бекон — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Мука пшеничная — 4 ст. л. Масло растительное — по вкусу Соль, перец черный молотый — по вкусу Яйцо — 2 шт. Приготовление: 1. Картофель и луковицу очистить. Потереть на средней терке. Посолить. Отжать… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 2 стакана муки 2 стакана сахара 2 стакана кефира 2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой) 2 яйца, пакетик разрыхлителя Для крема: 2 большие банки сметаны (примерно литр) 20-25% (густой) 1/2 стакана сахара по одной горсти чернослива, кураги и изюма 150 грамм жареного миндаля ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем все вместе:… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко (или вода) — 0,5 л Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 4 стак. Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей) Картофель — 1 кг Лук репчатый (средние) — 2 шт Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г Соль (по вкусу) Масло растительное… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: — 500 гр грибов — 1-2 головки репчатого лука — 3-4 вареные картофелины — зеленый лук — 3-4 яйца — несколько соленых огурцов — 200 гр твердого сыра — майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком. 2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: половина большой луковицы 1 средний зеленый сладкий перец половинка большого красного сладкого перца (по желанию) 200 г ветчины 1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы) 1 ст.л. сливочного масла 8 яиц 1/2 стакана молока 200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера соль и молотый черный перец по… Читать далее »
Ингредиенты: Пряники — 0,5 кг; Сметана — 150-200 мл; Бананы — 2 штуки; Киви — 1 штука; Вишня/черешня — 1 стакан. Приготовление: Для приготовления крема натрите бананы и перемешайте их со сметаной. Сахар не добавляйте, т.к. сахарная глазурь, которой покрыты пряники, попадет в этот крем. Пряники нарежьте на тонкие кусочки. Пару пряников отложите… Читать далее »
Ингредиенты: 1 лимон, 400 мл сметаны, 400 мл воды, 3 ст. л. черного чая, 4 ст. л. меда ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заварить чай. В горячем чае растворить мед и охладить. Добавить сметану и влить сок лимона. Подавать к столу охлажденным
Ингредиенты: 800 г белокочанной капусты, 350 мл молока, 3 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нашинковать, переложить в кастрюлю, влить молоко, посолить, поперчить и тушить на среднем огне до готовности. В капусту постепенно всыпать манную крупу, все хорошо… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: ■ 500 г мякоти телятины, ■ 120 г батона, ■ 1/2 стакана молока, ■ 1 луковица, ■ 2 ст. ложки тертого сыра, ■ 3 ст. ложки сливочного масла, ■ спаржевая фасоль, ■ зеленый горошек, ■ картофель, ■ перец, соль. Для молочного соуса: ■ 1/2 л молока, ■ 2 ст. ложки муки,… Читать далее »
Ингредиенты: ✓ 1 кг бескостной говядины одним куском ✓ 1 кг бескостной свинины одним куском ✓ 50 г сливочного масла ✓ соль, перец Приготовление 1. Мясо вымыть, обсушить. Положить говядину на рабочую поверхность. Очень острым ножом сделать от края до края продольный надрез, не доходя до низа 1 см. 2. Левой рукой… Читать далее »
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г тыквы, 300 г яблок, 300 мл молока, 200 г винограда, 3 банана, 3 ст. л. сахара, 200 мл бананового йогурта ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фрукты и тыкву очистить. Тыкву, яблоки нарезать кубиками, бананы — кружочками, ягоды винограда разрезать пополам, вынуть косточки. Тыкву переложить в глубокую кастрюлю, залить молоком и потушить на среднем огне в течение 10 мин, добавить… Читать далее »
Ингредиенты: 300 г грибов (шампиньонов или белых); 1 столовая ложка оливкового масла; 2 столовые ложки сливочного масла; 1 луковица; 200 г риса; 50 мл белого сухого вина; 1 л куриного, грибного или овощного бульона; 1 зубчик чеснока; несколько веточек петрушки; 50 г пармезана; соль — опционально. Приготовление Нарежьте грибы тонкими пластинками… Читать далее »