Ингредиенты
Свежие огурцы — 2-3 шт.
Мясо (говядина или свинина) — 400 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка.
Лимонный сок — по вкусу.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы помыть, нарезать тонкой и длинной соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
Мясо нарезать соломкой, затем обжарить на разогретом растительном масле до готовности.
Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
Соединить в глубокой миске огурцы и тушеное мясо.Добавить лук с чесноком, красный перец нарезанный соломкой.
Все тщательно перемешать и переложить в салатник.